棉花糖怎么串冰糖葫芦

食材清单

山楂10个

冰糖150克

开水150克

竹签2根

麦芽糖适量

拔丝冰糖葫芦的做法步骤

1山楂放入一个撒有盐的清水中，浸泡一会儿，去除山楂表皮的脏东西，去除山楂蒂，放入盘子晾干，一旁备用。

2把大块的冰糖放入一个袋子中，用擀面杖敲打，使冰糖变成小块，放入碗中备用。

3把洗干净去好蒂的山楂用一根竹签串起来，让山楂一个一个整齐的排列在竹签上，放一旁备用。

4把变小的冰糖放入锅中，加入开水用中火熬煮，勺子慢慢的搅动，使冰糖更快的溶解，等到冰糖完全容溶解后，换成小火继续熬煮，勺子不断搅动，溶解的冰糖慢慢黏稠。

5溶解的冰糖变成黏稠后，再熬煮一会儿，等到冰糖水出现泡沫状呈金黄色时，放入已经串好的山楂均匀的裹上一层冰糖。

6在锅中倒入适量的麦芽糖，开小火熬制，等到麦芽糖呈金黄色。

7把呈金黄色的麦芽糖用刷子在裹好冰糖的山楂上缠一圈，出现拔丝的样子，酸酸甜甜的拔丝冰糖葫芦就制作完成了。