苍耳子
2023-05-07 02:57:39
土豆可以整个放进微波炉里烤。在烤整个土豆的时候，为了帮助发散蒸汽，在顶部、底部和两侧都要戳几个小孔。为了节省时间也方便于放调料，通常烤土豆可以先将土豆削成适宜大小的块后再烤，具体的操作方法如下：
所需的材料：土豆，食用油，盐等调味料。
第一步：将土豆削皮
第二步：将削皮后的土豆切成适宜大小的块。
第三步：将土豆块泡入水中，洗去多余淀粉。
第四步：捞出土豆控干水份。
第五步：放入微波专用盘中加入少量食用油。
第六步：放进烤箱，时间设定十分钟。
第七步：时间到后将土豆取出烤箱，如果要吃得焦一点可以翻一下面继续烤，如果吃得软糯则无须再烤。将烤好的土豆加入自己喜欢的调味料便可以。
孜然烤土豆③
（烤箱版）
〖主料〗小土豆 (10个)
〖辅料〗孜然粒5g.黄油15g.细盐、胡椒粉、葱花各适量。
〖做法〗准备所需材料、小土豆去皮洗净，在底部切平，然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断、放清水里泡2分钟，捞起沥水，
2、烤盘刷上一层溶化的黄油、放上小土豆、在土豆面上刷一层黄油、将细盐均匀撒在土豆面上。
3、再均匀撒上胡椒粉、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
4、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水。
5、再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
〖小技巧〗皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉