半枫荷
2023-05-10 23:12:19
请参考下文的做法
食材用料
大米 150克相克食物
红豆 50克相克食物
黑豆 50克相克食物
水 1.5升
红豆黑豆大米粥的做法
请点击输入图片描述
1.把三种食材各取所需量。
请点击输入图片描述
2.红豆黑豆提前泡一个小时，容易烂。
3.大米洗干净备用。
请点击输入图片描述
4.把三种食材放入高压锅中，放1.5升的水。
请点击输入图片描述
5.高压锅盖盖，按煮粥键。等他自动跳键，排气。
请点击输入图片描述
6.打开锅盖，盛粥。
小贴士
红豆,黑豆都比较不容易熟，最好提前泡一个小时，量放到大米的三分之一就可。
可以一起煮的，而且味道不错。鹰嘴豆和大米煮饭的步骤如下：
1.做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土，拣去里面的小石粒、空米糠，这些杂质都是会影响口感的。然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。
2.把鹰嘴豆洗干净浸泡5个小时。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。大米一般都是浸泡半小时左右就够了。
3.准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。
4.水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况；太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。
5.像现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，鹰嘴豆也会更软糯，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。