没有高汤怎么做暖锅

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没有高汤怎么做暖锅

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金钱草

金钱草

2023-05-10 21:56:59

1、干香菇提前用水泡发,泡香菇的水可以留着,煮汤时候用。

2、牛肉片提前解冻。

3、冷冻的虾也提前解冻下。

4、金针菇去跟洗净切两段,熟鹌鹑蛋剥壳,胡萝卜切片,生菜菜洗净,准备好豆腐泡和牛肉丸子。

5、把准备好的材料码在锅里,调料要在中途撒。

6、加入泡香菇的水,不要太满,如果有高汤更好,大火煮开,小火炖20分钟,就可以开吃。

最新回答共有2条回答

  • 文学社
    回复
    2023-05-10 23:23:38

    没有必要啊,如果是自己吃的话不想要油腻的那么换成清淡的也行啊,你可以用肉汤啊,或者不喜欢肉汤可以用清水做的,做成三鲜的也挺好的,还有种办法就是火锅的汤一般白汤比较好看些,如果不用肉汤而用清水会看起来不香,这时候我们可以用植脂淡奶,俗叫三花,牌子建议你用雀巢的,这个是我们平时厨房里做很多汤都会
    用到的,比如上汤娃娃菜,放上三花淡奶后汤就是奶白色的,看起来浓郁清香~~~

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