当然可以。小麦与大米一样,可以煮着食用,而且口感筋道,营养丰富。再者,小麦和大米还可以一同相掺合共煮食用,更具营养,特别是小麦与范县大米一起掺合,既有小麦的筋道,又有范县大米的软糯香醇,口感更加丰富,营养更加全面,范县大米的弱碱性健康态,富含微量元素硒,是追求健康长寿的优秀选择。
麦仁提前2-3小时用凉水浸泡;将浸泡好的麦仁和大枣一起,放入锅中,加入适量清水煮至麦仁稍微开火,汤汁浓稠,即可关火。
主料:麦仁200g、红枣60g
辅料:水适量
1、将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。
2、红枣洗净切大块备用。
3、将浸泡好的麦仁和大枣一起,放入锅中,加入适量清水。
4、煮至麦仁稍微开火,汤汁浓稠,即可关火,用时中火大约30分钟。
5、煮好的麦仁粥,装碗即可食用。
注意事项:
1、麦仁较干,提前浸泡可以解决煮粥的时间。
2、大枣也可以不切开直接煮。