苍耳子
2023-05-10 18:35:13
绿豆粉条直接用纯净水或者烧开放凉的水浸泡三分钟即可，不需要煮了，直接可食用，下面介绍做法：
准备材料：绿豆粉皮80g、西红柿半个、木耳若干、圣女果4个、香菜1颗、盐少量、白醋少量、香油少量、姜汁少量、蒜汁少量、芥末油少量、味精少量
制作步骤：
1、准备好一袋绿豆粉条。
2、不能热水煮，冷水或者纯净水泡3分钟即可。
3、沥干水。
4、切成条或者撕成片，装盘备用。
5、泡发木耳后用热水焯一下， 西红柿切成薄片或者条，香菜切段，放入盘中。
6、加入白醋，姜汁、蒜汁（没有姜汁蒜汁的话可以直接把蒜瓣和姜片捣碎拍碎也行）、食盐、香油、味精、芥末油，搅拌均匀。
7、圣女果切开摆盘。
绿豆糕还是我们家做的专业，我们家的玫瑰绿豆糕，这款绿豆糕软糯清甜，它与传统绿豆糕不同的是的，现代绿豆糕结合了传统和现代的工艺制作，凭借着高级颜值屡屡出现在大众视线中，成为备受宠爱的美食。
绿豆糕作为传统的特色糕点之一，一直颇受欢迎，而如今的绿豆糕经过改良，不仅拥有传统的味道，还有高颜值，这样颜值与味道并存的绿豆糕总能“受宠不断”是送礼的佳品。
这款绿豆糕软糯细腻，轻闻它绿豆味和玫瑰味混合一起，绿豆糕刚入口是冰冰凉凉的，软糯不粘牙，咀嚼毫不费力，一口化开。甜度湿度也是刚刚好。再搭配一杯绿茶，口感也很棒！工作繁忙之余赶快get起来哦~~
喜欢吃又懒得自己动手做的，快上我们旗舰店购买起来呢呢！
我有一个方法不知适合不适合你。如果不适合，请不要喷。
首先准备好绿豆粉400克。蜂蜜100克。食用油50克。糖桂花适量
将绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。
蒸好以后的绿豆糕是硬的，再用手搓散，用筛子筛一下，过滤。
将绿豆粉依次加食油，蜂蜜，白糖，糖桂花。
将所有料搓拌匀，用手能攥成团。如果太干加些蜂蜜。放入月饼模型中压硬即可。
此方法写作现吃，也很不错，希望对你能有所帮助。
除此之外，也可以加入面里面做面条蒸馒头等等，都可以用的。
制作绿豆糕，平时会选用绿豆粉，或者是干的绿豆直接来制作，绿豆粉制作就比较简单了，它可以与糯米粉和蜂蜜等等其他的食材混合在一起，做出非常完美的绿豆糕，加入糯米粉做出来的绿豆糕，软糯香甜，非常好吃。用粉去制作出来的绿豆糕，需要先上锅蒸，把粉蒸熟，然后再去混合用模具扣出来即可。
绿豆粉600克，糯米粉100克，蜂蜜150克，芝麻油50克，色拉油15克，白糖60克。
制作步骤:首先将全部食材准备好，取一个比较细一点的网筛，把绿豆粉和糯米粉先过一遍网筛。筛好以后把它放在一个盘子里，放入锅中隔水蒸熟，取出以后把它搅拌均匀。把中间的糯米粉和绿豆粉向四周散开，从中间留有一个空，里面倒入色拉油，芝麻油，再把准备好的蜂蜜和白糖全部放入。带上一次性手套，用手充分的把它抓匀。做好以后准备一个自己喜欢的模具，把绿豆粉放入模具中，扣出自己喜欢的形状，摆盘即可食用。绿豆，白糖，清水。
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绿豆是一种对人体十分有益的豆类，不仅可以清热解毒，其所含有丰富的磷脂及多糖成分，还能够增进人们食欲的同时，有效降低甘油三酯及预防治疗冠心病。绿豆中含有一种球蛋白，能有降低小肠对胆固醇的吸收量。此外，绿豆还具有抗过敏的功效，可对荨麻疹患者产生一定疗效。下面我们来看看绿豆面粉的几种常见做法。

一、绿豆面丸子

食材：白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。

步骤：
1.白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。
2.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿，打入一个鸡蛋。
3.最后把绿豆面放入，拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。
4.团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤
二、菊花茶绿豆冰糕
食材：绿豆面100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步骤：
1.面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。
3.放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。
4.抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。
5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
小贴士
1.面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛，冷了结块了会不好过筛。
2.菊花茶的量依面粉的吸水性不同要有适当调节。
3.油要选择没有特殊气味的油。
4.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
三、韩国绿豆煎饼
食材：绿豆面150g、小麦面粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、红辣椒2个、葱1根、鸡精少许。
步骤：
1.准备好所有的食材。五花肉放入锅中加入清水煮熟。
2.捞出冷凉后切薄片备用。料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。
3.加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片，红辣椒丝。中小火煎至，翻面。
4.直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。