金樱子
2023-05-10 18:09:22
许多人对香茅草比较陌生，其实香茅草是毕竟神奇的中药。下面和我看看香茅草的使用方法，希望对大家有帮助！
夏日常用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。
泡茶喝用柠檬香茅冲泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然后用手轻揉，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶，十分美丽。柠檬香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味。泡茶口感清香扑鼻，有和胃通气、醒脑的功效叶。
做香料柠檬香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒，还用于饮料调味及料理调味中，极能增进食欲。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼用香茅草捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香，在泰国料理中常用做香料。
泡澡柠檬香茅也可加入澡缸水中泡澡收消除疲劳及舒缓头痛的功效，用其深加工的精油有抑制霉菌活性的功效。
提取精油柠檬草精油是提取自柠檬草的一种挥发油，微甜，带着柠檬香气。柠檬草精油的最早使用文献纪录是印度，被用于退烧、治疗传染病。柠檬草精油有非常好的抗菌杀菌、祛肠胃胀气、除臭、帮助消化、利尿、催乳等功效，还能帮助提振精神。
香茅草的作用与功效古印度草药医学用柠檬香草治疗感冒，咳嗽和发烧。而巴西人用这种草药泡茶治疗焦虑，精神紧张，胃痛和腹泻等疾病。最近的研究发现，柠檬香草还具有降低血液胆固醇水平的潜在功效。这项由美国威斯康星大学主持的研究还通过临床试验发现，柠檬香草可以诱导癌细胞死亡，其包含的柠檬醛物质可以造成癌细胞自我毁灭。香茅草已经被制成许多种类的药物制剂，如芸香草片、芸香草油滴丸、芸香草油气雾剂等，具有非常高的药用价值。
香茅草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且能治疗不同皮肤疾病。这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。香茅草能够疏风解表，祛瘀通络，治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。我们来归纳一下。
生理用途用于感冒、盗汗、多汗症、虚寒、头痛、偏头痛、神经痛、痤疮皮肤感染。(做成喷雾剂使用效果最好)。
抗病毒作用香茅草做为香料和茶饮料的广泛使用，使科学家对这种植物的特性产生了浓厚兴趣。1996年的一项研究发现香茅草能抵御许多类型的细菌和真菌，并且能防止一些菌株变异和抵抗抗菌治疗。
抗真菌香茅也能当做一种抗真菌药治疗手癣和脚气。柠檬香草萃取物可以施用于开放性伤口，因为其抗菌作用能防止严重感染。此外，它还能当做天然防臭剂抵御细菌导致的体味。
缓解身体不适香茅的新鲜叶片也可以用于煮水，摄入后能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适。发烧病人也可以喝一些香茅草诱导出汗并帮助身体冷却。其它可以喝香茅草泡水缓解的疾病包括感冒，流感，呕吐和高血压等。香茅草茶也被认为能帮助排除体内毒素。
治疗作用喉咙感染发炎可用。能缓解忧郁、偏头痛、神经痛、盗汗以及压力引起的症状。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能。
外用药物做为一种外用药物，香茅萃取物能减轻疼痛，对风湿病，神经痛和扭伤特别有好处。持续摩擦皮肤能促进血液循环，减轻发炎和刺激，甚至还能减少脂肪团。这种草药的抗菌特性也使之能有效治疗粉刺，酒渣鼻和蚊叮虫咬。
止痛作用因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。
美容作用对痤疮、水疱、头皮屑、发炎的症状有改善作用。还能改善油性皮肤、油性头发。对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。
香茅草驱蚊吗香茅草，主要生长在印度和拉丁美洲。这种植物成分广泛应用于化妆品工业制造和生产肥皂及护肤产品。香茅油是中提取出来的，以晒干的草蒸馏而得味道像是水果香及薰衣草的综合。其驱虫效果显著，常用作室内芳香剂。香茅精油是非常好的空气清香剂，不管是油漆味、油烟味、腐臭味、鱼腥味等，都可以利用它来去除，还能够抑制霉菌活性。也可用作杀虫剂、驱蚊药和皂用香料，用途十分广泛。
香茅油是相当知名的驱虫精油，且对人体无害，气味温暖，特别建议作为室内熏香驱虫使用，也可用于宠物的跳蚤寄生虫驱离。但是香茅油并不是通过杀死蚊虫的方式，香茅油对它们并没有伤害的作用。只是香茅油的味道是昆虫最不喜欢的味道之一，蚊虫都对它敬而远之。因此香茅油的味道能够起到驱散昆虫、让他们不敢靠近、失去攻击力的作用。
单独以香茅精油以1滴比1毫升清水的比率稀释，可广泛用于环境清洁防虫消毒、气味改善，可喷洒于居家、衣物、鞋袜或是宠物身上。作为驱蚊基础油，加入5滴，并可与薰衣草精油、玫瑰草、马鞭草精油等调和使用，驱蚊作用良好。
香茅草和柠檬草的区别柠檬草又叫做香茅草，也就是说它们是同一种植物。别名包茅，之所以被人称为柠檬草是因为其天然含有柠檬的香气，属于多年生的草本植物。柠檬草喜高温、水分充足的地区，多生长在光照充足且排水性能良好的肥沃土壤中，因此柠檬草在我国主要分布在南方地区。
柠檬草多为丛生，因此野生的柠檬草一般都成簇出现。柠檬草全长半米至一米左右，颜色从灰绿色到深绿色，很好辨别。
柠檬草有缓解腹胀腹痛、消暑解渴、健脾健胃、利尿解毒等功效。其含有大量的维生素C，是健康养生、美容养颜的理想补品。下面就简单介绍一下柠檬草的功效与作用。
1、柠檬草能健胃消食、缓解腹痛。在印度传统医术中，柠檬草可以治疗胃痛、腹痛、头痛、发烧发热、疱疹等，减轻感冒症状。
2、柠檬草还能防止贫血及滋润皮肤，因其富含维生素C，许多女性都喜欢通过食用柠檬草改善面色苍白、萎黄、眩晕，以达到养颜美容的效果。
3、用柠檬草泡茶，有助于调节油脂分泌，促进血液循环，具抗菌能力，用茶汤清洁不仅对油性的肤质和发质有奇效，还可以通过泡脚来治疗香港脚或流汗过度。
4、除此之外，也因为柠檬草富含柠檬醛，在胃中能与胃酸中和，转为弱碱性，提高肠胃蠕动机能，达到健胃帮助消化的目的，能起到消除水肿及多余脂肪的效果，不少年轻人都将其视为减肥茶的一种。
5、其气味芬芳且具有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇，平常多饮用柠檬草，可以增强自身免疫力，有效预防疾病，达到有病治病，无病防身的效果。
感谢提问，香茅草一般用在卤肉里面比较多，如果单独拿出来的话，我一般的做法很简单，仅供参考
首先第一步准备排骨，切成段，这个可是有讲究的，一定要快准稳，不然一刀切下去的话，没切段，你在来一下，就会产生骨头渣和倒刺，从而影响口感，所以一定要快准稳，一刀下去变成两段才行
第二步就是焯水，把排骨放热水里煮一下，过滤掉杂质后捞出
第三步就是腌制了，准备大料，八角，桂皮，香叶，葱姜蒜适量！接着着制作酱汁，准备调料有盐，味精，鸡粉，耗油，老抽，生抽，味达美，白糖适量，有些饭店会用到鲜味素，自己在家做的话就不需要了，然后把这些调料以及八角，桂皮，香叶，葱姜蒜放在一块搅拌均匀，之后在把排骨放在调料汁里搅拌均匀，腌制半个小时就行！
第四步准备香茅草，我一般会把它切成很短的段，便于入味
第五步把香茅草和排骨以及适当姜片放在火上一块蒸，半个小时后就可以出锅啦！
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香茅草在卤菜中起到什么作用，怎么个用法？
香茅草属于禾本草目，春发草生，一年可以割四遍，象割韭菜一样，用镰刀割了一批又生长出一批来。
香茅草属于亚热带植物，喜欢生长在热带肥沃的山地里，以我国的广西，云南，江西，湖南武陵源地区，它株高长大4米，与中部地区的"巴毛草"有点儿相类似。
香茅草有野生的，也有大面积种植的，一般亩产可达收入一万多元，非常不错。
香茅草中含有丰富的香熏油，香味十足，既可以用新鲜的入药做菜，泡水喝，还可以把它晒干储存起来入药做菜，它能清热解毒，止痛消炎，主要治疗跌打损伤，腹泻腹痛，提神醒脑促性，还可以用来美容，用途十分广泛。
香茅草不但可以入药治疗疾病，它还可以做出很少的美味佳肴，平时我们用新鲜的，晒干了的香茅草来捆绑土地蒸着吃，做香茅草鸡吃，用它来捆绑豆腐干加入卤水中去卤，做成香茅草卤水干子，还用它打碎用包好塞入水鸭的肚子，肚子里去烤，做香茅草烤鸭烤鱼吃，风味独特，香气四溢，再拌上其它佐料，可以堪称为经典一绝味道儿了。
至于说到用香茅草来加工卤菜，它在众多的卤药当中，其作用主要是增香杀菌，七星老农过去做卤菜一般把它的用量定为15克，与其它的卤药相辅相成，全凭香茅草一位中草药的力量，也做不出"色，香，味"俱全，风味独特的卤菜来了是吧。
香茅草在卤药中用法可以捆成小把使用，用铡刀把它切碎后，用卤药袋好使用，也可以与其它香料混在一起磨成粉使用，那更容易释放出香味儿来，可以用来制作火锅底料，撒在烤鱼上使用。
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香茅草属于芳香型香料中典型的一种香料，防腐的功放强大，有其它香料与它搭配才能释放出香味，单独使用只是一种气味，在卤水中，以50公斤卤水为例，香茅草不能超过10克，丁香不能起过6克。在卤水中，白芷与香茅草配比好了，卤水在25度气温以下，放置半个月也不发酸变质。
“香茅草在卤菜中起到什么作用？”
香茅草也叫柠檬香茅，是一种常见的香草，可以作为调料来使用。香茅草作为调料能起到增加香味的效果，因为香茅草本身就散发着天然的柠檬香味，可以除味增香。
香茅草可以用来做卤水，可以用来炒菜拌菜，能让菜的味道更加浓郁。在炒菜或者拌菜的时候，最好选择香茅草的根部而不是叶子，因为叶子的质地比较硬，不容易嚼动。
香茅草用来做卤水，可以改善口味。由于做卤料会用到麻辣酱料，刺激性非常强，加入一些香茅草可以有效地中和酱料的刺激性气味，让卤料的味道更佳柔和。
香茅草可以给卤水增香，让卤料吃起来风味更佳。要注意的是，在做卤水的时候，把香茅草放进去煮20分钟左右，就要立即捞出来，如果香茅草煮得太久，会掩盖它原本的味道。
“香茅草怎么使用？”
香茅的营养价值很丰富，食用价值很高，目前为止香茅草没有明显的食物相克的现象，和一般的食物都可以进行搭配食用。
如果做正宗的卤水，这玩意不要放，香茅草原本就是做饮料用的，只是近年来新厨师开发新卤水加进去的，其实它的味跟肉食很不对路
首先了解下香茅草。
香茅草有柠檬香气，味道浓郁。
出香快。
香茅草有干鲜两种，干的味道比较浓郁却没有鲜味，鲜的相较于干的味道要清爽很多，而且带有草木特有的鲜气。
以此，干的用在浓香型卤水中，湿的用于清香型卤水中。
无论哪种卤水，香茅草起的作用是:增香，提鲜，让口味回甘来减弱别的香料给的冲击。
干香茅草用量一般在使料位置。如果用新鲜的香茅草用量加倍。
一家之言，错误难免。
主要是增香，还有药用
增香去腥
增香
香味