金钱草
2023-05-10 17:51:22
追涨杀跌不一定是亏本的！本人就是每天满仓追涨杀跌的（超短线玩法，第二天跑路那种），但是绝对是个反社会型操作的！但是还赚钱！希望那些所谓的砖家不要一棒子打死说追涨杀跌不赚钱的！哈哈哈！
上图说话8月份9月份赚钱的！
很多股民都认为自己亏损的原因就是追涨杀跌，但实际交易中很多股民都在假装追涨杀跌。为什么说散户都在假装追涨
追涨的定义是在股票上涨的过程中买入，而事实上很多散户的买入习惯是回踩买入。举个例子来说：在你的交易记录中有多少次你买过大幅高开5%以上的股票，有多少次你买入过当日上涨5%以上的股票，如果比例很小，那你的交易习惯就不是追涨。事实上很多股民的交易习惯是涨的太多了等回落下来再买，或是认为高开必然低走，所以很多股民的交易习惯并不是追涨。
为什么说散户都在假装杀跌杀跌的定义是在股票下跌的过程中卖出，而事实上很多散户的卖出习惯是等解套再卖。同样举个例子来说：很多散户账户中都有一些遗留的套牢品种，如果你的交易习惯真的是杀跌的话，每次下跌你都会卖出股票，理论上账户中就不应该有这类套牢股的存在。事实上散户在股价下跌是多半是不舍的状态，这种不舍有两种情况，一是持有盈利状态的股票，认为还能再涨而不舍杀跌；二是持有亏损的股票，存在侥幸心理而不舍杀跌。所以说散户都在假装杀跌。
如果反过来“杀涨追跌”或许亏的更惨！根据上述，散户的实际交易并没有做到追涨杀跌，所以实际上就是在“杀涨追跌”再举个例子，很多人都有过卖掉一个股票过后这个股票反而大涨的情况，这不就是杀涨嘛。很多人在已经亏损的股票上不断的补仓不就是在追跌嘛。所以如果真的做到“杀涨追跌”那只能会继续亏损下去，而散户如果真的做到了追涨杀跌，理论上不会出现现在这种一赚二平七亏的局面。
最后如果对于上述观点有疑问的朋友可以用模拟账户试着每天去买高开5%以上的股票是试试观察一段时间这种做法是不是比按照原有的交易习惯收益要好很多！
很高兴能回答您这个问题，我是一个海边老渔民的儿子，家里也经常吃龙头鱼。
龙头鱼，我们这里也叫龙口鱼，由于这个鱼含水量较多，肉质又太嫩，所以炖煮的话要极其小心。
不过龙头鱼营养价值还是不错，可以健脾益气，滋补肝肾，利气补血。这个鱼的做法有很多，也可以，清蒸，制干，腌制，油炸，涮锅。我来分享下，炖龙口鱼不碎的方法吧！
原料：龙头鱼、豆腐、葱、姜、蒜、黄豆酱
步骤一：龙头鱼处理干净，切断，豆腐切块。
步骤二：热锅放油，先把豆腐煎至两面金黄捞出。
步骤三：锅中放油，下入葱、姜、蒜爆香，把鱼下入锅中，煎干多余水分（切记不要用锅铲动鱼），再把煎好的豆腐放入锅中，放入一勺黄豆酱，少许料酒，少许水，中火煮开（炖煮三分钟），大火收下汁，最后把葱段放下去，即可出锅，这样鲜嫩，而又不碎的龙头鱼就做好了。
希望我的回答能帮到你，大家都可以尝试一下这个鱼是非常好（可以入药的），我前两天刚做过，非常好吃，谢谢大家的支持与关注！
长大了，定居在了海边城市，从内陆到海边，生活饮食上、食材上都有很大的变化，而海边城市，更多的以海类为主，如带壳的贝类，海里的鱼，软体动物等等。。。都体现着海洋所孕育的物种远远比陆地多，而且营养价值会好很多。
龙头鱼，是一种海洋鱼类，每次去菜市场，都会看到，早期的感觉就是这种鱼怎么是软趴趴的，看起来不新鲜一样，直到有一次吃饭，别人点了这个菜，才知道这个鱼是这么的好吃，酥软清甜，还有点糯，特别好吃，一般都是裹面粉油炸。
龙头鱼因为是中下层海鱼类，本身鱼的肉质就是很细腻那种，没有什么刺来支撑他的身体，故鱼肉如果煮的过久就会烂，更别说炖了。
龙头鱼，其实从名字就可以感受到他的特点，头长的和龙头一样，头部相对后身比较大，身体圆润光滑，没有鱼鳞，眼睛很细小，嘴巴上有一圈小小的锋利牙齿，肉食性鱼类。
龙头鱼和陆地上电鲶鱼科有点像，身体圆润光滑，想必大家都知道，鲶鱼的肉质也是细腻的，很容易烂。 而龙头鱼的肉质比鲶鱼还细腻 ，整个身体乳白，体长一般在12-20cm左右，属于小体型鱼种。
龙头鱼具有很高的营养价值，具有健脾益气、利水止血、滋补肝肾的作用 。
由于龙头鱼本身的特性决定，肉很容易碎，但是他肉嫩刺少，确实是好吃的食材，个人建议有如下做法，可以防止鱼肉碎烂。
2.1：油炸龙头鱼
2.1.1：将龙头鱼切成1.5-2cm的段，一般头不要。
2.1.2：放入盐、料酒、生抽、生姜、葱节、胡椒粉腌制10分钟。
2.1.3：然后放入面粉或者油炸粉搅拌均匀，让鱼肉裹满粉面，或者可以一起放个鸡蛋，这样油炸更好吃。
2.1.4：锅内烧油，油温6成热时，一块块将鱼肉放入锅内，中小火炸至外表金黄，即可出锅。
因为有外层粉面包裹，里面的鱼肉其实还是鲜嫩的，非常的有口感，加上鱼本身刺少，可以一口咬下去，完全跟其他油炸食物不一样，外椒里嫩的感觉。
2.2.1：将鱼洗干净晾干，鱼身上轻轻划点刀痕；
2.2.2：将鱼放入盘中，底部扑点生姜、葱头。
2.2.3：上蒸笼清蒸，猛火蒸6分钟，即可拿出，加点蒸鱼鼓油，散上三丝，淋点热油即可食用。
因为清蒸的鱼肉，没有去动，本身鱼肉还是保持完整的，吃的时候是清甜的感觉，入口即化，特别好吃！
龙头鱼一顿旧就碎，是跟它本身的热性有关系。故一定是煮的话，千万要小火慢煮，而且不能煮太久。建议食用油炸或者清蒸的方式，美味又营养。
以上是我个人的一些观点，各位朋友多多评论，谢谢大家！
鱼界的软哥，软软乎乎很易碎
1.龙头鱼，又名豆腐鱼，或者九肚鱼。龙头鱼分布于印度洋和太平洋、中国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温台和舟山近海以及福建沿海产量较多，常见于泥沙底海域。
2.那为什么龙头鱼容易炖碎呢？
龙头鱼是没有鳞片，身体软滑的，其肉质含水量较多，味美，肉刺松软。所以非常容易炖碎。
3.软软乎乎的龙头鱼应该如何烹调呢？
一般采用红烧、包浆干炸或者佐豆腐做汤羹。
红烧是龙头鱼切段，少量热油定性，放入姜，辣椒、蒜爆香，这样做炖的时候不易碎。
还有就是软炸龙头鱼，包浆干炸，配上酸甜酱汁，nice。
我是海边人，最喜欢吃的鱼就是龙头鱼，我一个人一次可以吃完两斤的龙头鱼[偷笑]，龙头鱼一炖就碎是因为你买的龙头鱼不够新鲜，被冰过，真正新鲜的龙头鱼是煮不碎的……
我教你煮龙头鱼不碎其中一种的做法：龙头鱼滑汤
1:龙头鱼去头，去尾，把肚子里的内脏清洗干净，一只龙头鱼从中间切成两段。把龙头鱼放在盆里，加入适量生抽，料酒，盐，味精，蚝油，胡椒粉，姜末拌匀腌制十分钟。十分钟后加入适量的地瓜粉搅拌至糊状，锅里倒入适量油，加入葱姜末，放点花菜，翻炒片刻，加入热水，水烧开，一段一段的加入搅拌成糊状的龙头鱼，放鱼的过程里千万不要搅拌锅里的水，一搅拌鱼滑就不成形了，就成糊了，加完鱼，立刻盖锅盖煮至水开，开盖加入适量盐，味精，葱叶，美味的龙头鱼滑汤就做好了，又鲜美，肉又不会碎
亲！你好！龙头鱼也叫九肚鱼、豆腐鱼，是非常美味海鱼。但是龙头鱼身体里水分含量很多，鱼肉很嫩很嫩，不适合长时间炖煮，容易碎掉，实在要炖，就最后放入锅里时间要短。
龙头鱼最好吃的做法就是清蒸和油炸。下面介绍最简单的清蒸九肚鱼的做法，供您参考。
1，龙头鱼一份清理干净，粉丝泡发。粉丝铺在盘底，粉丝上面铺上龙头鱼。
2，剁蒜蓉
3，锅里热油把蒜蓉文火炸至金黄
4，炸好的蒜蓉油倒入碗里，加蒸鱼豉油、盐、鸡精、料酒调匀，浇在龙头鱼身上。
5，锅里水开后，放入大火蒸10分钟，再关火焖2分钟
美味的蒸龙头鱼就做好了。赶快开动吧！入口即化，鲜香无比。
希望我的回答能够帮到你！
龙头鱼说的是煮是吧，冷水下锅中小火慢慢煮熟，或者水烧开放入鱼调小火就行了。中间不能动，火力一定小火就不会了
大家好我是（ 美食 豪横）阳仔，很高兴回答你的问题。
龙头鱼不是特别容易碎的，是不是方法不对？
下面我来分享下我做红烧龙头鱼的方法。
食材：龙头鱼800克（龙头鱼易水化鱼稍微多点）葱姜 辣椒 青蒜苗
调料品：料酒20克 盐5克 生抽5克 米醋5克
制作方法：
1、洗净龙头鱼去内脏，分三段切开。
2、准备好葱姜辣椒，青蒜苗斜切刀切备用。
3、锅热下入少许花生油直至油温冒烟，下姜垃圾蒜苗白煸炒，下入切好的龙头鱼微翻一下不需要煎，让油温稍微咕嘟一下即可。4、加入5克米醋去腥，过三十秒加入5克生抽轻翻一下鱼身让它颜色均匀。加入20克料酒和50克清水（龙头鱼易水化少放清水不然变鱼汤了）盖上盖子焖煮3分钟。
5、下青蒜苗和盐，大火收汁，鲜美软嫩的龙头鱼就可以出锅了。
以上是我的经验分享喜欢的朋友，点点关注，谢谢
广东叫九吐，第一次知道它叫龙头鱼