莲藕怎么炸香脆可口.

脆炸藕片的做法

脆炸藕片的做法，莲藕是很多人熟悉的一种食物，莲藕的做法有很多，炸藕片是是很多喜欢吃的食物，炸藕片即可当零食又可当下酒菜，其实吃起来跟薯片差不多，以下分享脆炸藕片的做法。

脆炸藕片的`做法1

脆炸藕片的做法步骤

取两节莲藕洗干净。

用削皮器削去外皮。

切成薄一点的片。

准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。

取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。

把切好的藕片放进去。

锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。

炸成两面金黄酥脆捞出。

炸好的藕片。

撒上椒盐辣椒面。

香脆可口的藕片开吃了。

脆炸藕片的做法2

脆炸藕片的做法

将藕切片

面包糠和鸡蛋准备好

然后入锅煮2分钟

盛出，滴上适量的蜂蜜拌匀

将面包糠倒入碗中，鸡蛋液倒入藕片中

锅中放入油，将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可

炸好装盘，配上番茄酱即可

脆炸藕片的做法3

1、 藕洗净削去皮，切薄片。

2、 切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分。

3、 备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油。

4、 待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。

成品图：