腊肉没冰箱怎么存放

腊肠是很常见的食物。那么，家里没有冰箱该怎么养呢？

没有冰箱腊肠怎么保存？

晾干，直到外层干透。腊肉干总是挂在阴凉通风处。想吃的时候就切下来煮了吃。可以保存两三个月。建议在夏天到来之前完成。不然腊肉外层放到位就变黄了，口感也不好。烹饪时，需要先切掉发黄的外层再烹饪。

需要注意的事项

一:腊肠应该保存很久。当它被制作的时候，它需要更多的盐。风干后必须密封严密；

二：煮之前腊肠，多泡一次让它变软，另一次让它变咸。

注意腊肉的保存。

如果你打算两三个星期后再吃，并且室内温度在20摄氏度以下，湿度在60%以下，就不需要放在冰箱里，只要放在阴凉不直接暴晒的地方就方便了。否则一定要放在冰箱的保温层里，温度要调到4摄氏度左右，这样可以保存3、4个月左右，如果放在冰格里，可以保存半年。(腊肠，请把冰箱里的腊肉按份大小用保鲜袋包好。这种方法可以长期保持，但要趁早吃。如果密封或者放入冰箱，保存一年以上是没有问题的。

腊肠的保存方法

腊肠买回来不能一次吃完，而且腊肠口味比较重，不适合天天吃，所以想要保持买回来的腊肠的原味，一定要好好保存。

1.一般来说腊肠的保质期在0度下是360天，20度下是180天。打开后，需要放入冰箱冷藏。

2.天气好的时候，把腊肠拿出来挂在通风干燥的地方。如果太阳能直射最好，暴晒可以让腊肠味道一样。

芋头腊肠鸡肉

材料:

去骨鸡腿1只，腊肠2片(切片)，芋头1个(去皮切块)，香菜叶适量，洋葱半个，开水200cc。

操作:

1.在炖锅中用中火加热，煎鸡腿皮，翻过来继续煎，直到表面上色。取出晾凉，切成块备用。

2.在原锅中炒洋葱，然后加入腊肠片，取出腊肠，倒入淬火后的日式和日式酱油_静冈鲣鱼，绍兴酒，冰糖，开水。

3.将芋头块、腊肠块和鸡腿铺在砂锅底层，加入步骤3的汤汁，盖上锅盖小火煨至芋头熟透(筷子很容易穿透)。将芫荽叶放入锅中，完成。