店面的位置、装修装饰
主打菜品的色香味、性价比
店员提供的服务
等等
上述不完全列举的几个方面
是所有想热火经营的餐饮店主必须重视的方面
上述几个方面做到位了
店面进进出出的客流就不得少
对于烧烤烤鱼这个餐饮项目仍不例外
只是烧烤烤鱼店主要想长期火爆翻台
还需要在做好上述几方面的基础之上
也应另付精力和财力把下述方面落实
烤鱼的方式要环保
众所周知传统的烤鱼方法烟熏火燎
很不卫生、不健康
烤鱼的方式要休闲、要便捷
用传统方法烤鱼全程由大厨独自在后厨依序完成
杀鱼、洗鱼、码味、烤鱼、炒料
出锅一盘烤鱼从头到尾至少需要半个小时
如此出餐速度太慢,食客须等太久,翻台率太低
如果克服掉传统烤鱼上述缺点
使烤鱼卫生且健康
使烤鱼的方式休闲便捷
那么烤鱼店很容易就能留住食客
由传统烤鱼改良而得的纸上烤鱼就能克服上述缺点
烹饪一条纸上烤鱼只需15分钟左右
全程用电加热,无油无烟卫生健康
食客坐在桌前,亲见烤鱼全程
边吃小食边喝小茶静待鱼香、菜香、料香穿纸飘出
这样的候餐过程,悠然又休闲
你可以考虑把现有的烧烤烤鱼出餐模式改良成纸上烤的模式,以上是个人意见,希望对你能有所启发!
烤鱼一直深受广大人们的喜爱,烤鱼店也在逐步增加,竞争力不断增大,每家烤鱼店会设计创意的广告词吸引食客的眼球,让顾客选择来自家的烤鱼店就餐。下面是我带来关于关于烤鱼的宣传广告词的内容,希望能让大家有所收获!
关于烤鱼的宣传广告词热门1. 品人生百味,尝鱼动力十二种美味。
2. 够辣够味鱼动力,来了几次还要去。
3. 鱼之跃动力十足,心之悦嘴动胃咏,鱼动力!
4. 给你爱的动力。
5. 岂止于辣,热爱我的热爱,就在鱼动力。
6. 吃鱼就到鱼动力,好吃不贵味道美。
7. 我不是动力火车,我是动力鱼。
8. 吃鱼就来鱼动力,爱她就带她来鱼动力。
9. 鱼动力,动力之源。
10. 鱼动力,你的能量加油站。
11. 吃鱼就吃鱼动力,吃完生活甜蜜蜜。
12. 鱼动力,做最好的鱼。
13. 鱼动力,添活力;余动力,更启力。
14. 爱在这,鱼动力。
15. 有多大胃,就有多大鱼!专属你的鱼,还不赶紧来捞!
16. 羊年就要鱼动力。
17. 美味一尝三拍手,闻香十步九回头。
18. 鱼动力,为懂我的你,做最好的鱼。
19. 鱼动力——青春快乐有活力。
烤鱼的介绍烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。
2006年,川式烤鱼在北京大行其道,在簋街,川式烤鱼的风头盖过了传统的麻辣小龙虾和鸭脖子,成为簋街最流行的菜品。而簋街向来是北京民间美食的风向标。但是在7月份,北京《华夏时报》以暗访的形式,刊登出了“簋街首家烤鱼店回收残料烹制隔夜死鱼”等一系列文章,直指烤鱼中的猫腻。烤鱼和回收油,食品卫生问题凸现出来,烤鱼的风光大减。
其实,切不说回收油的问题,烧烤本来就不是健康的烹调办法,但就因为它的美味,惹来全国一片流行,既然割舍不掉,那就要学习一点点食物的营养搭配,让美味之余,健康离我们更近一点。
鱼在高温下灼烤的时候,会产生烟雾和焦糊物。在烤鱼的焦糊物里,还发现有致癌物质。一般在烤鱼时,表面温度大约为200℃~250℃,中心部分为100℃左右。这种温度不会出现什么问题,但是当烤成焦糊状时,温度已经达到400℃以上,这就会产生突变性了。在烤牛肉和炸鸡蛋时,也有类似的情况。
这种危险,其实可以用食物搭配的办法加以避免,同白萝卜泥和柠檬一起吃就是不错的选择。
这是因为白萝卜中含有多种酶,不但能分解食物中的淀粉、脂肪,还可以分解致癌作用很强的亚硝胺,消除亚硝胺的致癌作用。
另外,萝卜和柠檬都含有大量的维生素C,不但能使一餐中的营养素更加均衡,还有预防癌症的作用。
烤鱼的热量较高,而萝卜热量少,还富含膳食纤维,吃后可促进胃肠蠕动,并且易产生饱腹感。因此,吃烤鱼时多吃点萝卜泥,能避免摄入过多的热量,有助于减肥。
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