健康管理师
2023-05-10 11:46:17
用料
主料
苹果1个
辅料
柠檬
半个
调料
植物油
适量
烤苹果片的做法
1.苹果洗干净，用苹果去核器去掉核，切薄片
2.用一个大碗，加入清水，挤入柠檬汁，把苹果片放入泡在清水里面10多分钟
3.把苹果片排在抹了植物油的烤盘里，如果烤盘盛不下，也可以再排在烤网上
4.烤箱预热100度，上下火，把烤盘和烤网放在不同的层次上，一个多小时即可
烹饪技巧
1、一般一个大苹果可以摆满两烤盘，或一个烤盘加一个烤网的
2、低温烘烤，可以一次烤两盘；
3、看到网上有人说得烤两个小时，我自己试了下，一个多小时苹果片已烤酥脆了，也可能是我切的薄的原因吧；
4、由于烤盘里面没有抹油放粘，我切的薄的都粘到烤盘上了，哈哈，烤盘上最好抹点油吧；
5、我自己感觉，苹果片也不是切得越薄越好，太薄了，烤出来如纸一样，哈哈，还是薄厚适中好些。太厚了，也烤不酥脆了。烤好后放凉了，苹果片就酥脆了。