卷皮怎么做

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卷皮怎么做

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百薇

百薇

2023-05-10 10:53:50

主料:面粉500克、60度水310克、盐5克、食用油20克。

辅料:蒸锅1个。

1、面粉里加入盐,再加入60度水搅拌均匀

2、加入20了食用油

3、揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。

4、将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子,每个剂子约50克,撒点干面粉揉光滑,盖块粗布防止表皮干裂。

5、起锅烧开水,放入蒸屉。擀一张饼放一张。

6、放一张饼就盖锅盖,再擀另一张。

7、直到最后一张入锅,蒸2分钟即可出锅。

8、趁热一张一张揭开即可。

最新回答共有3条回答

  • 宠物大全
    回复
    2023-05-10 13:13:39

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    撩人表情包

    1.只要我按下这个按钮;你就是我的人了

    2.套路是我学的,但撩你是真心的



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  • 茶叶爱好
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    2023-05-10 12:12:29

    卷皮

    用料

    饺子皮    10张  

    油    涂抹用一点点  

    15分钟做出春卷皮的做法

    保鲜膜铺灶台上,饺子皮抹上一点点油放保鲜膜上

    请点击输入图片描述

    一层饺子皮一层油这样叠加

    请点击输入图片描述

    这样叠好,十张可以分两次叠

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    用擀面杖从中间往两边先慢慢压,再用擀的方法从中间往下擀,再从中间往上擀,擀成圆形

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    水开后上锅隔水蒸10分钟再闷一两分钟

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    一张一张撕开

    请点击输入图片描述

    看,薄薄的,都能看见手了

    请点击输入图片描述

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