橘子罐头怎么做好吃吗

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橘子罐头怎么做好吃吗

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祝由师

祝由师

2023-05-10 10:37:35

“大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用。

相对于很多孩子来说,水果罐头应该是他们非常爱吃的一款甜味 美食 。

虽然笔者也知道现在的水果罐头种类很多,品种也非常齐全,但对于它们的食品加工过程来说,因为添加了很多色素和食品添加剂,所以对于家中的孩子来说,自己几乎不给他们买。

但如果您家中孩子想吃水果罐头,你该怎么办呢?

其实对于笔者来说,想吃水果罐头,在家自己就能做。

但凡你知道了整个烹饪过程,无论哪种水果都能轻松做出罐头般的美味,而且绝对的 健康 无添加哦。

如果您对今天这款橘子罐头的制作方法也感兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【 美食 名称】:橘子罐头(橘子糖水)。

【准备原料】:新鲜的橘子10个,白砂糖30克(也可以用冰糖代替),盐半克。

第一步:首先我们把橘子剥去外皮,去除表面的白色网纹状橘衣。相对于这一步来说,虽然层橘衣非常有营养,而且是一位非常不错的中药,但对于橘子罐头的制作来说,它自身包含的苦味,会让成品的口感略带一丝丝苦意。如果你感觉食材稍微带一点苦味对小孩身体好的话,橘衣也可以保留。


第二步:准备一口锅,先加入处理好的橘子和没过橘子表层的清水,开大火煮沸之后,把准备好的白砂糖倒入锅中,均匀搅拌至完全融化。

第三步:随后我们先盖上盖,小火焖煮18分钟关火;然后准备一个小叉子,在橘子表层插一些小孔,让甜份和橘子的营养更多的交融;之后把橘子浸泡在糖水中30分钟;如果马上吃的话,放温之后就可以直接吃了;如果想让风味更佳,笔者建议装在密封罐中,放在冰箱冷藏腌制一天,口感俱佳。

不知道对于今天这款橘子罐头的做法,你是不是已经学会了呢?如果你对今天这款 美食 也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

最新回答共有3条回答

  • 八桂之家
    回复
    2023-05-10 13:13:23

    酸甜可口的桔子罐头,是很多人喜欢的小零食,尤其做成了罐头的桔子,如果储存方法正确,要比新鲜的桔子能储存更久,想要桔子罐头做的好吃,也要注意一些细小的细节,如果没处理好,做出的罐头可能就会发苦喔~


    做好的桔子罐头发苦的原因

    1 桔子罐头做好了之所以发苦是因为橘络的影响,就是桔子上的那个白丝丝,虽说这个橘络有清热解毒的作用,但是会影响做出来成品的味道,会偏苦。
    2 如果橘络去掉了,还偏苦,就需要把桔子外层那个薄薄的皮剥了,就是会麻烦一点。


    桔子罐头要怎样保存,才能保存的时间久点?

    如果是夏天,就算冷藏在冰箱里,也不建议超过三天。
    能否长时间储存,和储存环境和密封效果有很大的关系。
    1桔子罐头做好后一定得趁热倒进去,尽快盖上盖子,这样瓶子里就没有太多的空气,才不容易坏。
    2 加百分之65以上足量的糖,可以保存很长的时间,因为糖胜过防腐剂。
    3 如果量大的话,需要长时间保存,就要密封好,可以在高压锅里加两碗水,把橘子罐头放进去,盖子一定盖紧了,开始烧,大约气阀转半分钟就好了,这样做出来的,就和超市买来的一样,不会变质,但是毕竟是家庭版密封,还是有进空气的可能,吃之前看变质没有,如果坏了,就不要吃了。


    了解了桔子罐头发苦的原因和如何能长时间保存,麦兜君为大家带来一款简单易学又美味的冰糖橘子罐头。

    橘子1000克,冰糖70克,纯净水280克
    1 橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,就是那层白白的东西。
    2 玻璃瓶罐消毒,备用。
    3 把纯净水和冰糖一起煮开,放入橘子瓣,沸腾后撇去浮沫,转小火再煮三分钟。
    4 趁热装入消毒好的密封玻璃罐,不要装满,预留一些空间,等彻底凉后就可以放进冰箱保存了。


    小贴士:

    1 不需要用很甜的橘子来做罐头,这种方法最适合略酸的橘子,做好后酸甜爽口,当零食吃或者拌酸奶都非常棒,做奶油蛋糕的夹心层也是不错的选择。
    2 不要久煮,不要开大火煮,容易煮烂不成形。
    3 冰糖可以用白糖或者蜂蜜代替。

  • 漫谈大学
    回复
    2023-05-10 12:12:13

    秋天到,吃桔子的季节到啦~现在这时候买桔子真的是又便宜有新鲜,宋表姐那天十块钱买了五斤,我们坐在桌子旁一边剥一边吃,一个接一个,根本停不下来,然后,就上火了......这是一个悲伤的故事。讲真,桔子虽然好吃但是吃多了容易上火,一天三个就够!
    吃不完的桔子就拿来自制桔子罐头了,怕酸又想吃桔子的朋友可以试试这个方法!自己做的罐头也不用加什么防腐剂,纯天然无添加吃得也很放心呀!
    最最最重要的是,材料很简单,步骤很简单,半个小时不到就可以完成!新手也很容易上手。如果密封做得好,放在冰箱冷藏还可以保存到明年春天。美味教程罗列如下!
    材料准备:桔子2斤 冰糖3两 纯净水
    第一步
    桔子剥开桔皮,再用小刀或者指甲刮去白色经络,尽量去的干净些,有核的要将核剔除,分成办,将破损的剔除,弄好后要将桔肉清洗干净,沥干水分!
    第二步
    准备无水无油的干净汤锅,放纯净水,加入冰糖,一边煮冰糖一边用筷子搅动,让冰糖完全消融。
    第三步
    中火将冰糖熬化后倒入桔子瓣,不时地翻动,使其受热均匀 水量一点要没过桔子!
    沸腾后要记得撇去浮沫!!!
    第四步
    沸腾后转中小火熬5分钟左右就可以关火了。
    打开后用叉子或者牙签扎破一些桔瓣,让桔汁流出一点。让色泽更鲜艳,味道更味入点。
    然后盖上盖子闷个十分钟。
    第五步
    储物罐或者广口瓶消毒好晾干水分,煮好的桔子晾凉后装瓶,不要装满,预留一些空间,拧上盖子后倒置放进冰箱冷藏!
    小提示:
    拧上盖子后倒置再放进冰箱会密封地更好!
    熬好后的桔汁尝起来可能会觉得苦,但是放凉了吃味道就很不一样!
    做桔子罐头最好拿那种有点偏绿色有点酸的桔子,出来的味道很好!
    不管你放多少桔子,水要淹过桔子就行。
    冰糖的分量要按个人口味调整,喜欢甜多加点冰糖,喜欢酸少加点冰糖,想要保存的久就多加点冰糖。

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