凌泉
2023-05-10 03:06:09
1.鸡腿菇洗净
2.切片
3.火腿切片
4.蒜瓣切片
5.待油热后后放入蒜瓣
6.锅里放油，
7.紧接着放入蘑菇片
8.翻炒，待软后放入盐
9.放入火腿，翻炒
10.适量的放入酱油，味精，出锅
材料: 平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
做法: 1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。 2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。 3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。 4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。