凌泉
2023-05-10 01:03:33
主料：黄瓜100g、鸡蛋1个。
调料：食盐适量、胡萝卜适量、调和油适量。
具体步骤如下：
1、黄瓜和胡萝卜切成片。
2、鸡蛋打成鸡蛋液。
3、锅中放少许油，放黄瓜和胡萝卜片翻炒片刻。
4、加适量的水，水开后，倒入黄瓜片和胡萝卜片。
5、水再次沸腾后，倒入打散的鸡蛋，放入适量的盐即可。
6、装盘之后，鸡蛋黄瓜汤就完成了。
黄瓜蛋汤的做法如下：
1、黄瓜洗净切片，小葱切碎。
2、鸡蛋加盐打散。
3、锅中放油，油热后放入蛋液，炒至蛋液凝固。
4、加入适量清水，烧开。
5、水开后，放入黄瓜片，煮三四分钟。
6、加入食盐和小葱，搅拌均匀出锅。