望月砂
2023-05-09 23:22:35
胡麻油最好凉拌
吃油建议：儿童、孕产妇、老人等可以适当选择胡麻油，对智力发育、延缓记忆力下降有好处。胡麻油不饱和程度太高，开封后要尽快吃完，最好用于凉拌。
胡麻油可用以拌凉菜蔬菜水果、调配沙拉、淋在汤中或在烧菜起锅前淋入做为明油应用。在调配沙拉时，佳田胡麻油可与各种色拉酱非常好地混配并维持其原来口味；在配制凉拌菜调味酱时，佳田胡麻油可与芝麻油，油辣子，麻椒油、大蒜油及其芥末油混配，并非常好地维持所述调味品油的原来口味。
胡麻油的好处
胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”。
亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。亚麻酸还能调整血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，并抑制癌细胞的产生和转移。
以上内容参考 人民网-国人健康吃油指南 胡麻油最好凉拌、大豆油适合炖煮