红枣莲藕怎么做粥

能吃。可以，秋季干燥，银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶质，具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。　藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，适量食用，清热解烦，解渴止呕；红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

红枣的其他食法

1.红枣泡水

将大枣清洗干净，放在水里煮，可以加上点冰糖，持续喝一个星期能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

2.红枣熬粥

将大枣和泡发的银耳撕成小块和大米一起煮粥，快要好时加入适量冰糖，这个方法可以有效止咳润肺。

3.红枣泡酒

用什么白酒都可以浸泡红枣，因为富含营养的有机物会更加容易溶入酒中，对保持血管通畅有很好的效果。另外泡酒时还可以加一些有滋补效果的保养
品如：人参，鹿茸·枸杞子等。

4.红枣蒸食

将红枣洗净放入蒸锅中蒸15-20分钟后就可以食用了。这种方法对老年人和婴幼儿比较适用，因为老年人和幼儿的消化功能不好，经过蒸后会很容易的将
不好消化的枣皮剥掉，会更容易消化吸收。