红燕窝怎么熬

时间: 阅读:14825
红燕窝怎么熬

最佳回答

祝由师

祝由师

2023-05-09 22:44:01

随着近日购买干燕的顾客越来越多,但由于许多顾客对燕窝无从下手于是随之而来问我最多的一句话就是:“怎么能熬制出和你燕窝一样的Q弹爽滑”
今日,我就将如何正确熬制燕窝告诉大家(当然此方法仅是我个人手法,如若不喜欢可自行研究),
一:南山.燕的燕窝购买回去需要在挑毛么
答:不需要,都是处理完毕的干燕 买回去可直接熬制
二:熬制燕窝需要准备哪些工具
1:一个干净的平底玻璃器皿
2:一壶烧开后凉至常温的水
3:一个干净的蒸锅
4:一个碗
5:配料(燕窝出锅后所需的水果,蜂蜜等个人想添加的食材)
三:熬制燕窝的步骤
1:先将购买回去的燕盏挑一盏或根据个人用量挑选出来放置干净的器皿中,其余的用保鲜袋包裹好放置阴凉处冷藏
2:待水烧开搁置常温后再一点点添加水至碗中,切记每次加水的水量超过燕窝一点即可,少量多次的添加。一般要重复3-5次。浸泡3到5小时后待燕盏变成条状,丝丝分明最好无结块即可上锅蒸。
3:开始蒸之前确保锅内水量充足,以免干锅;而且要先将水用大火烧至沸腾后,再将盛有燕窝的器皿放置锅内,此时切记要将火调至最小!最小!最小!(中重要的事情说3遍)然后盖上锅盖静等30分钟,
4:30分钟到以后,关火!别揭开锅盖 让燕窝在锅内焖5分钟,在开锅 开锅后可根据情况和个人喜好检查是否需要添加水并加入自己喜欢的食材即可。
四:我到底该选择燕盏 燕碎 燕条那种来熬制
在这里我只能说一句话:“根据个人经济条件和喜好决定。”关键看手法,他们的口感不会说差别有多大。
其次吃燕窝就是吃胶原蛋白,当然最好的还是燕盏啦因为燕盏底座的网丝是胶质最多的,泡发起来发头特别大,炖起来也很香;其次就是燕条啦,然后就是燕碎。但是三者不会差太多,就好比你问我:“饼干是整块吃好还是掰碎了吃好。其实都是一样的,只不过体积不同吃进肚里的量自然也就不同,所摄取的营养价多少也就有大有小。”燕碎,燕条,燕角就是燕盏的一部分罢了。只不过由于采摘手法,运输过程等多种因素从而导致了它们的形成!

最新回答共有5条回答

  • 生活资讯通
    回复
    2023-05-10 01:01:50

    适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。

    红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

    桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。[4]现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效

    百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人能够让自己和家人都拥有健康的身体是一件非常幸福的事情,上面就是对红枣桂圆百合汤的做法介绍,通过了解之后我们知道很多滋补的食物制作起来并不难,但是我们要掌握好制作方法才能使营养价值展现到最好。


  • 茶叶爱好
    回复
    2023-05-10 01:01:50

    龙眼有养血安神,补气血的作用。而红枣可以用于脾虚食少。百合具有养阴润燥

    因为冬天来了后,我女儿手脚冰凉,有点贫血。所以我有时睡之前会做红枣百合桂圆汤,今天我也做好了一份。做法可以参考一下。

    先将百合前冷水泡三个小时,如果时间来不及,可以用开水多跑一次,泡到软脆为止。然后红枣洗净,冷水泡三个小时,去核。桂圆用冷水泡两个小时。

    比例就是200克水,6颗大枣,百合少放些,因为很苦。八颗桂圆肉。

    中火煮二十分钟。最后,我们吃时一般放入红糖。因为红糖补血,若是夏天建议放冰糖。

    这份补品最适合女人美容又养颜,建议大家试试吧!


  • 教育的魅力
    回复
    2023-05-10 01:01:50

    大枣桂圆百合汤怎么做?

    谢谢悟空小秘书!

    积极按照党中央群防群控的部署,万众一心,科学防治新冠状病毒肺炎。春节期间坚决做到,自我隔离,自我防护。为了增强体质,提高自身免疫力,不妨在家里做一些有利于身体健康的保健食品。其中,大枣桂圆百合汤,就是不错的选择,营养丰富,补充气血,增强抵抗力。这款汤饮,做法简单,食材加减灵活,以大枣桂圆做基础,可以加百合、莲子、银耳等食材。现在重点介绍大枣桂圆百合汤的做法。

    一,食材:大枣3枚,桂圆3颗,兰州百合6克,黄芪2片,宁夏枸杞20粒,山楂3片,单晶冰糖5颗。

    二,做法:

    1,把大枣、桂圆、百合、山楂、枸杞、黄芪清洗干净,百合泡软,剥去桂圆外壳。

    2,把洗净的大枣、去壳的桂圆、山楂、黄芪和泡软的百合,放人碗内,加开水淹没食材。

    3,给蒸锅添水,把加了水的食材碗放进蒸锅里,开大火烧开,蒸10分钟,关火,放入枸杞,盖锅闷10分钟。取出,酸酸甜甜的大枣桂圆百合汤就做好了。

    冬天,每天早上喝一碗大枣桂圆百合汤,吃掉大枣、桂圆、山楂、枸杞和百合。坚持一段时间,气色好,有精神,感觉挺舒服。

    个人做法,希望大家喜欢,请多提宝贵意见,谢谢阅读!


  • 茶叶爱好
    回复
    2023-05-10 00:00:40

    1、准备血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升。

    2、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。

    3、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次。

    4、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次。

    5、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透。

    6、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水。

    7、取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可。

Copyright © 2022-2024 生活常识网 版权所有
生活常识网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。客服邮箱:15053971836@139.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-6 联系方式:15053971836@139.com

网站地图