金钱草
2023-05-09 17:55:59
虾是非常有营养的一种食物，活的虾口感是非常q弹的，里面又含有非常丰富的钙质以及蛋白质，不管是宝宝还是大人适量的吃一些都非常不错，而且虾也有各种不一样的做法，可以根据自己的口味来调节，下面就跟着来看一下海虾怎么做好吃。
海虾怎么做好吃海虾配菠菜，需要准备一些新鲜海虾，菠菜，大蒜，牛油，白酒，胡椒粉，盐，罗勒，先把虾线去除，大蒜切碎，把牛油倒进锅里面，用中火加热到融化，然后再把大蒜放进去炒香，海虾倒进去继续翻炒，加入一些白酒，番茄酱，一些胡椒粉，盐大概煮三分钟左右就可以让汁变得非常浓稠，然后再加入一些菠菜炒软，加一些罗勒就可以吃了。
海鲜粉丝煲，需要准备一些大海虾，宽冬粉，蒜头，青葱，辣椒，生姜，盐巴，白胡椒，鸡粉，酱油，米酒，把大海虾清洗干净，须剪掉，再把肠泥去除，粉丝泡到水里面轻松切断，辣椒切末，生姜切末，蒜头切末，锅里面加入适量的油，用中小火把大虾一直煎到两面变红，就捞出来备用，辣椒，生姜，蒜头爆香以后，把关东粉调味料煮2~3分钟，然后再把大虾拌炒均匀，等到汤汁收干以后就完成了。
海虾怎么做给宝宝吃海虾做给宝宝吃一定要好好清洗干净，一般虾的头以及虾线需要去除，做给宝宝吃就可以剁碎一些，和胡萝卜，白菜，嫩豆腐一起剁碎，然后再包到馄饨皮里面煮给宝宝吃，还可以在汤里面加入一些西红柿汁，盐以及紫菜调味，这样可以让味道变得更加鲜美，也可以把虾剁碎以后，和糯米，小米，黑米，大米，还有白菜丁，碎胡萝卜丁搭配在一起煮成蔬菜粥来吃，对于宝宝来说都能获取充足的营养物质，能够让孩子的身体更加健康。
海虾怎么做汤需要准备一些海虾，米饭，洋葱，口蘑，食盐，圣女果，蛤蜊，色拉油，米酒，水淀粉，先把大米放到清水里面，用电饭锅蒸熟，然后准备一个平底油锅烧热，里面刷上少许的油，米饭挖进去压实，压成薄饼样，清水和淀粉搭配在一起搅拌均匀，然后再倒入米饭锅中，把米饭饼煎到金黄色的锅巴，再把锅巴倒出切成方块，再次放进锅里面煎，平底锅里面再加入少许油烧热，把锅巴片放到里面炸到金黄，口感可以变得非常酥脆，海虾的虾须剪掉，然后再把虾线挑掉，蛤蜊买回来以后放到水里面养一下，白玉菇的尾部去除，洋葱切碎，圣女果切半，锅里面烧热，加入少许的油，把洋葱爆香，再倒入圣女果，白玉菇翻炒，加入蛤蜊大虾翻炒一会儿，再倒入清水，汤底烧开浮沫撇掉，加入一些糯米酒盐调味，这样就可以关火，把锅巴放在底部，海鲜汤倒在上面，这样好喝的海鲜汤就做好了。
还可以制作丝瓜海虾汤，需要准备一些丝瓜，海虾，鸡蛋，香菜，一些味精，盐，胡椒粉，料酒，高汤，香油，把虾的壳去除，清洗干净，水分挤干，然后再加一些淀粉，鸡蛋清，味精，料酒，盐上浆，放到冰箱里面冰镇10分钟左右拿出来，香菜清洗干净以后切成段状，丝瓜清洗干净皮去除切成片状，然后把籽去除，把海虾逐个放进瓜环当中，锅里面加入适量的高汤，烧开以后，就可以放入虾，加入适量的胡椒粉，料酒，精盐，味精，等到虾断生以后捞出来，放到碗里面，锅里面加入一些香菜，香油煮开，倒在虾环上面就可以了，味道非常鲜美。
海虾怎么清洗首先把虾头剪掉，用45度的角从虾脑部向下剪，然后再把虾脑掏出，这样红的血黑的脑就可以出来，然后再把虾尾剪掉，剪的时候可以稍微带一些尾部的肉，只有稍微多剪一些才能更轻松的挤出来，否则就会把虾给捏烂，然后就把虾肠挤出来，用拇指以及食指捏住虾背，向尾部用力，这样虾肠就出来了，可能挤的时候没办法把肠子全部都挤出来，但是只要能够把泥挤出来也就可以了，再好好清洗一遍，这样就可以开始制作美食，如果想要做椒盐虾或者红烧虾，就把背部全部剖开，把污物取出，这样制作起来会更加入味一些。
上面介绍的就是海虾怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海虾的制作方法多种多样，想要制作出好吃的海虾，以上这些制作方法就非常的不错简单，味道又很鲜美，适当的吃一些海虾也可以补充身体所需要的营养物质。
大家好，我是周妈妈美食的作者，很高兴今天在这里跟大家一起分享美食，享受美食带来的快乐！这是我在“”上回答的第十二个原创问题，希望能够帮到您！
“基围虾怎么做好吃？”
首先我来回答“基围虾怎么做好吃？”基围虾营养价值很高，是餐桌上一道不可多得的美食。在我们四川一般都很少吃虾，要吃的话都是做得比较麻辣，平常吃得清淡的朋友吃了麻辣虾就容易上火长痘。
今天周妈妈要跟大家分享基围虾很特别的一种做法——砂锅焖蒜蓉虾，口味适中，适合大多数朋友，现在周妈妈将详细步骤全部教给大家。
准备食材：基围虾500克、老豆腐一块、白菜一个
第一步：挑出虾线，去掉虾须虾尾，将基围虾清理干净。在碗中放入姜片，料酒去腥，腌制一下。
第二步：准备一块老豆腐切片，装入碗中
准备白菜，将白菜斜切花刀，放入砂锅中，打底铺好。
第三步：准备半个红椒，先切丝，后切丁，切点大蒜，将蒜切碎，装入碗中备用。锅中烧油，油热后，将豆腐放入锅中，煎炸至两面金黄，煎好的豆腐装入砂锅中。
现在用炸过豆腐的油，将虾炒一下，将虾油炒出，炒好的虾，盛入砂锅中。
油锅中倒入大蒜，红椒丁，豆瓣酱，放入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、食盐，进行翻炒，炒香。
将炒香的油淋在虾上。
倒入啤酒，开火煮上五分钟，时间已到，关火装入砂锅中，撒入一点葱花。
好了，一道砂锅焖蒜蓉大虾就做好了，鲜香四溢，色香味俱全，看起色泽艳丽，但又不是很辣，如果家里来客人可以做这道菜，好看又好吃。
技术总结：
1、准备白菜，将白菜斜切花刀，好看又更容易入味。
2、用炸过豆腐的油，将虾炒一下，将虾油炒出，这样做出的虾会更香。
3、倒入啤酒焖煮，啤酒能够提鲜，平常我们烧鸭或者烧鸡的时候，都可以放啤酒，会有一种很清爽的啤酒味，大家可以尝试看看。
今天的美食分享就到这里，希望能够帮到您，喜欢周妈妈分享的美食，可以关注我，每天都有一道原创好菜分享！
基围虾富含蛋白质、营养丰富，肉质松软，味道鲜美。对于成长中的孩子，更为有利。基围虾的做法很多，诸如白焯虾，油焖虾，香辣干锅虾等，做法不同味道也不尽一致。那么，究竟如何做基围虾才好吃呢？今天我给大家推荐一种蒜蓉蒸虾的做法，制作简单，虾香肉嫩，几分钟就能学会。
食材:基围虾500克、粉丝50克、蒜1个、小辣椒5颗、酱油适量、耗油适量、料酒适量。
操作步骤:
1.先把基围虾洗净后放入冷水锅里煮一会儿，待颜色变化后聪锅里捞出。
2.先把基围虾去掉外壳、头和虾线，再用清水洗净，放在盘里备用，这样会省去吃虾时懒得弄虾壳等麻烦，老人和孩子吃的时候较为方便。
3.将小辣椒切成碎粒，大蒜去皮后用刀切成蒜末。
4.将开水浸泡过的粉丝用冷水浸泡，捞出来备用。
5.把捞出来来的粉丝放在盘子里，然后放上基围虾，再把蒜末放在上面。
6.将切好的蒜末和辣椒里放入热油锅里翻炒出香味，加入适量食盐、料酒和酱油。
7.将炒好的的蒜末辣椒鸡淋在装盘的基围虾上面，放进蒸锅里大火蒸十分钟左右即可。
特别提醒:蒸好后不要急于出锅，等锅里的水蒸气基本上没有后再出锅，那样吃起来才细嫩滋润。如果喜欢美观的朋友还可以在上面插上一朵菜花点缀，不但看上去有食欲，吃起来也特别细嫩入口哟。
“海虾咋做都好吃，新鲜的白灼，冷冻保鲜的这样油焖，炸都好。见天用煎烤机来做个煎烤大海虾，用煎烤机的一键式程序，预热后放下，时间到取出来，时间就是那么短，味道就是那么好，又酥又香的大海虾几分钟工夫就可以吃了，宴客也是很有面子滴！”
用料
主料
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海虾17只
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鸡蛋1个
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面包糠35克
辅料
盐
1克
花生油
20ml
五香粉
1克
白胡椒粉
少许
煎烤大海虾的做法
1.
海虾解冻洗净
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2.
将海虾的胡须剪掉
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3.
2. 在虾的爪子部位从虾尾至虾头用剪刀剪开，可将黑线去除
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4.
剪开的部位，这个部位要剪开6-7mm左右的深度
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5.
将虾放入容器，撒上少许的盐，放上五香粉，和一点点的白胡椒粉
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6.
上下翻动使之均匀，腌制20分钟
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7.
准备好面包糠和鸡蛋
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8.
鸡蛋打散
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9.
处理好的虾在面粉中沾一下
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10.
放入蛋液里面沾上蛋液
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11.
在放入面包糠里沾满面包糠
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12.
将所有的虾都处理好
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13.
煎烤机通电加热，选择鱼虾挡
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14.
预热完成，放入20ml左右的花生油
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15.
将大虾排入煎烤机当中
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16.
煎到3分钟时将虾翻个身，主要是吸收一下烤盘里的油
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17.
时间到停止后，即可盛出来享用了
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煎烤大海虾成品图
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烹饪技巧
小英子心语：
1. 一定要将虾处理干净，，胡须，黑线啥的统统不要，还要把下的底部剪开，这样在煎的时候虾肚子部分后鼓起来一点
2. 煎虾的用油我都是随意倒的，凭经验20ml左右，如果不够用的可以随时添加。
3. 做菜品里的用料真的是不好确切到克，做得多了就会知道多少合适，毕竟每个人的味觉感受是不一样的，所以凭自己的喜好添加就可以了，为啥我要写到克，那是菜谱要求，我给的就是大概数，给个范围你也好参考。