关东煮锅底怎么做

在家做关东煮，胜在便宜，最重要的是自己做比较干净吃起来也放心。汤底是自己熬汤，吃完还可以喝汤，最后再配点自己喜欢的甜面酱或者辣酱、海鲜酱什么的，味道就很好。
说到关东煮的食材，我列了一张清单才去菜市场买的，因为刚到菜市场被热情的摊贩阿姨揽过去，食材容易被遗漏......食材种类繁多，安利大家也可以用这个办法。
食材准备：海鲜酱、辣椒酱、甜辣酱、花枝丸、虾丸、鹌鹑蛋、玉米、豆干、虾丸、香菇、虾、鱿鱼、QQ肠、芝士肠、玉米肠等等
汤底：我是用玉米、萝卜、海带、苹果熬汤做的汤底，这种汤底就是比较清淡甜冽，大家也可以随意按自己的口味调其他的汤底
用具：竹签、汤锅、剪刀
食材的准备
第一步
将准备好的食材，洗干净，丸子泡水解冻后串起来。
第二步
海带洗干净泡发后剪成长条用竹签折起来串起来（剪海带的剪刀最好要高温消毒后使用）。
第三步
准备好自己喜欢的调料或者酱料，海鲜酱、甜辣酱或者辣酱等等。
汤底的制作
第一步
玉米洗净切块，萝卜去皮切块，苹果洗净（去不去皮都行）切半个放进汤锅炖，大概炖一小时到一个小时半左右。
第二步
煮好后加点盐和酱油，尝尝味道先，这个汤底是咸咸的。
第三步
如果锅不够高，汤不够多，建议还是把食材煮熟了再串起来，
像丸子鹌鹑蛋这种，煮熟再串比较方便吃。
第四步
煮一会儿，锅内咕噜咕噜，热气腾腾时，感觉食材熟了就能吃啦。
第五步
刷上酱料更好吃，喜欢吃面的朋友还可以加点面条啥的！
关东煮做好以后，洗点红提配上饮料，点开电视剧，边煲剧边享用。