白敛
2023-05-09 12:52:25
虾尾处理干净的步骤如下：
1、先把虾头以45度的角度，从虾脑部向下剪除，用剪刀挑出虾脑。
2、再剪虾尾巴，抽出虾肠，再就是剪掉八只细脚或者直接拔掉。
3、再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来。
4、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。
5、拿一个干净的盆子，倒入清水，将虾尾全部浸入其中，用手揉搓，清洗。最后就得到了一盆干净的虾尾。
挑出虾肠，清水冲洗即可。小龙虾买回来后，应该放清水养二十四小时到三十六小时，等到体内泥沙等杂质吐完了，再处理。处理时虾头要剪掉，虾脑要挑出来不能吃，虾尾的部分要将虾肠挑出来。小龙虾的做法有很
多，可以做成五香小龙虾、麻辣小龙虾、还有清蒸小龙虾。