半枫荷
2023-05-09 12:49:43
葫芦对大家来说是比较熟悉的，因为葫芦的外形比较的独特，所以说大家对葫芦都有一定的了解，不过大多数情况下大家都是会选择把葫芦作为一种玩物来看待的，但是实际上葫芦也是可以吃的，那么具体葫芦怎么吃比较好，一起跟着来看看吧。
葫芦怎么做好吃葫芦吃起来的味道不错，而且对我们健康也有好处，吃的时候需要注意方法，首先需要我们把新鲜的葫芦准备好，清洗干净之后，就可以把葫芦切成一块一块的。同时还需要我们准备好排骨，然后也要洗干净才行，这时候一定要把排骨给切成块。在通常情况下，葫芦需要切成的块大小，是和排骨大小差不多的，这样就完全可以了，之后我们就要开始进行烹饪了，首先要做的就是把锅给洗干净了，而且还要在锅中加水煮沸，这时候的水量，需要保证排骨能够完全的被水淹没才行。
之后我们把排骨放到沸水锅中焯水，需要我们把排骨中的血水，全部都给去除掉之后，然后再选择捞出来。这时候我们直接把锅中的水给全部倒掉，然后重新洗一下锅，在锅中加水。对于已经焯过水的排骨来说，继续放到水中炖煮，可以拍一块姜放到锅中，再在锅中加入适量的水，加上盖子，开大火炖上一会儿，煮开之后转成小火继续炖就可以了。而在这个过程中，如果我们喜欢吃炖烂一些的排骨，那么开小火继续炖半个小时就可以了。而且在炖排骨的时候，需要我们不定期的看看其中的汁水是否足够，等到排骨炖好之后，这时候我们再选择加入之前切好的葫芦，然后根据自己的口味，在锅中加入一些调味品，就可以出锅吃了。
葫芦怎么切吃葫芦的时候，需要我们把葫芦切好才行，首先把葫芦准备好，剥掉皮之后直接把葫芦洗干净，从中间切成两半，对于已经切好的半个葫芦，我们需要再切一下，再切成两半，这时候开始把葫芦切成薄片就可以了，等到葫芦切成薄片了，再继续把葫芦切成细条就可以了，等到全部都切完成细条之后，我们可以纵向的把葫芦切成葫芦丁，这样葫芦就全部切好了。
葫芦表面怎么处理对于葫芦来说，葫芦的表面是很需要我们重视的，首先我们可以用刻刀、竹片或者是小刀的背面，直接把葫芦的表皮给刮掉就可以了，这时候不能太用力，需要控制好力度才行。在给葫芦去皮的时候，可以稍微用力一些，把葫芦的蜡质粘膜以及表皮一起刮掉，不然会导致葫芦的表片上留下一些黑印，而且我们应该有规律的，从上到下的去刮，这样才可以让葫芦的表面被处理好。而且我们不能横竖乱刮，需要一气呵成的给刮下来，不然会导致葫芦的颜色不一样。而且给葫芦刮皮之后，需要马上用毛巾在清水里仔细擦洗葫芦，然后我们把粘在葫芦表面的蜡质和表皮屑全部都清洗干净，之后用干净的布子擦干净就可以了。
葫芦怎么做酒壶葫芦是很适合做成酒壶的，首先需要准备好优质的葫芦，把葫芦的籽和瓤全部都掏空，晾干之后就可以用来装酒了。首先要在葫芦的顶部，在一个适当位置打开，然后我们要在葫芦的两个面上，分别钻出一个同样大小的孔。等到给葫芦打好孔之后，直接把葫芦里面的籽和瓤全部都给掏干净了。
把糯米放到锅中，用慢火煮，等到变得黏度很高的时候，就可以灌到葫芦里面，完全装满之后给葫芦加盖密封起来，放到阴通风的地方晾上一个星期，之后我们可以把葫芦里面的稀粥倒出来，等到葫芦完全晾干之后，还要再进行两次，这样制作成的葫芦酒壶不会出现漏酒的情况。
最后可以给葫芦的外部进行烙画的工作，也是给葫芦进行装饰，在画面的时候，我们可以根据葫芦的形状以及自己个人的喜好来决定。在葫芦的外表上，可以用蜡进行涂抹，可以起到保护葫芦外表的效果。
葫芦相信大家都是比较熟悉的，不过很多人都不知道葫芦是可以吃的，上面就对葫芦的具体情况进行了介绍，能够发现吃葫芦对我们健康有好处，而且在平时经常吃葫芦可以帮助养生，所以说我们可以自己尝试着烹饪一些葫芦吃。
芦笋卖得比其他蔬菜贵，是有原因的。
第一年和第二年种出来的芦笋都不成形，要到第三年才像样，可以拿去卖，但这种情形只能维持到第四、五年，再种的又不行了，一块地等于只有一半的收成。
当今大陆地广，大量种植，芦笋才便宜起来，从前简直是蔬菜之王，并非每个家庭主妇都买得起。好在不知道从甚麽地方传来，说芦笋有高的营养成分，吃起来和鱿鱼一样，产生很多好的胆固醇，但华人社会中仍不太敢去碰它，在菜市场中卖的，价钱还是公道。
大枝的芦笋好吃，还是幼细的？我认为中型的最好，像一管老式的Mont Blanc钢笔那麽粗的不错，但吃时要接近浪费地把根部去掉。
一般切段来炒肉类或海鲜，分量用得不多，怎麽吃也吃不出一个瘾来，最好是一大把在滚水中灼一灼，加点上等的蚝油来吃，才不会对不起它。低级蚝油一嘴浆糊一口味精，有些还是用青口代替生蚝呢！
芦笋有种很独特的味道，说是臭青吗？上等芦笋有阵幽香，细嚼后才感觉得出。提供一个办法让你试试，那就是生吃芦笋了！只吃它最柔软细腻的尖端，点一点酱油，就那麽送进口，是天下美味之一。但绝对不能像吃刺身那样下山葵Wasabi，否则味道都给山葵抢去，不如吃青瓜。
在欧洲，如果自助餐中出现了罐头的芦笋，最早被人抢光，罐头芦笋的味道和新鲜的完全不同，古怪得很，口感又是软绵绵地，有点恐怖，一般人是为了价钱而吃它。
罐头芦笋也分粗幼，粗的才值钱，多数用白色的，那是种植时把泥土翻开，让它不露出来，照不到阳光，就变白了。但是罐头芦笋的白，多数是漂出来的。
被公认为天下最好的芦笋长在巴黎附近的一个叫Argenteuil的地区，长出来的又肥又大，能吃到新鲜的就感到幸福到不得了。通常在老饕店买到装进玻璃瓶的，已心满意足。但是这地区的芦笋已在一九九零年停产，你看到这个牌子的，已是别地方种植，别上当。
芦笋营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作芦笋的方法，希望对大家有所帮助
响油芦笋芦笋去除老根清洗干净后切段，大蒜切蒜末，泡椒切段备用
取一碗，碗中倒入生抽、香醋、食盐、白砂糖、耗油搅拌均匀备用
锅中倒入，放入适量食盐，水烧开后放入芦笋段焯一下，将芦笋焯熟后捞出，放入冷水中浸凉
浸凉后捞出沥干水分摆入盘中，将蒜末、泡椒段均匀的铺在芦笋上
将我们事先调制好的酱汁浇入盘中
起锅烧油，油烧热后关火，将热油均匀的浇入盘中即可
虾仁拌芦笋芦笋清洗干净后切掉老根切段，虾仁剔除虾线备用
取一碗，碗中倒入白砂糖、米醋、食盐、芥末、少许凉白开搅拌均匀备用
锅中倒水，放入食盐，水开后放入芦笋段将其焯熟后捞出
然后放入虾仁，焯熟后捞出
将焯好的芦笋段、虾仁放入碗中，倒入我们事先调制好的酱汁，拌匀后摆盘即可
好吃的芦笋拌虾仁就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
芦笋是“蔬菜之王”，但是要怎样烹饪才好吃呢？
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前面跟小伙伴们分享过很多芦笋的烹饪菜式了，不知道有没有您喜欢吃的呢？这里再献上几个复杂一点的吧！
双菇烧芦笋
将芦笋洗净切段。草姑、香菇去蒂后洗净，放入沸水中烫透，再在冷水中过凉，捞出沥干水分。
包心菜切成段，过水后沥干水分。将植物油倒入一个大碗，放入草姑、香菇和芦笋，盖上包心菜。
撒入酱油，旺火蒸几分钟，扣在汤碗中。炒锅放旺火上，将汤汁倒入，淋入香油、酱油，撒上味精，烧沸后浇在菜上即可。
扒四宝
准备：芦笋2两，口蘑2两，水发香菇1两，青菜心2两、素高汤、植物油、食盐、味精、白糖、料酒、水淀粉适量。
将青菜心洗净切十字花倒，下入温油锅过油。芦笋洗净切半，香菇、口蘑洗净后切半。炒锅置旺火上。
倒入素高汤，加入食盐、味精、料酒、白糖，放入青菜心煨至断生后捞出。再将香菇、口蘑、芦笋分别放入煨断生。
将煨熟的主料放入菜盘，上蒸笼蒸熟。炒锅将汤汁烧沸，再水淀粉勾芡，淋上香油浇在芦笋、香菇上。
延伸阅读：
芦笋跟豆类搭配做成零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。有兴趣了解的小伙伴可以私信交流！
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1.食材:葫芦、鸡胗、油、青椒、葱姜、盐、酱油、料酒、料酒、黑胡椒。
2.青椒洗净，切成小块，葫芦洗净，切成薄片。
3.鸡胗加适量盐，反复洗净，切成薄片。
4.锅中倒入适量油，放入葱花和姜片，小火翻炒。
5.加入鸡胗，翻炒至鸡胗变白，再加入适量黑胡椒和料酒，翻炒均匀。
6.调入适量酱油和盐，大火翻炒均匀。
7.倒入葫芦和青椒，大火翻炒均匀，加入适量鸡精，翻炒均匀，出锅。