过山龙
2023-05-09 11:39:39
可以做辣椒油，具体做法如下，首先准备材料：
干辣椒：20克、葱末：20克、蒜片：5克、食用油：200毫升、花椒：1克、丁香：1克、麻椒：1克、八角：1个、桂皮：3个、草果：1个、香叶：1片、白芝麻：10克。
1、把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉
2、葱、蒜用清水洗净，然后切片备用
3、起锅放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香
4、过滤掉调料，加白芝麻
5、加辣椒粉翻炒均匀
6、完成
香菇炒木耳的制作步骤和方法
步骤一、
准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。
步骤二、
泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。
步骤三、
一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。
二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。
三：当香菇炒好就可以出锅了。
1 干香菇干木耳用水泡发
2 泡好的香菇对半切开
3 先将香菇焯水，快熟的时候放入木耳焯熟，捞出入凉水。
4 准备好葱姜蒜，干辣椒，水淀粉一碗
5 热油，爆香辣椒花椒粒，然后下入葱姜蒜末
6 葱花，姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇，木耳翻炒。
7 翻炒两三分钟后，放入，盐，十三香，生抽，味极鲜。继续翻炒
8 加入热水，和菜齐平，放香油，干辣椒面。搅拌好，慢炖。
9 加入水淀粉。继续炖
10 三五分钟，大火收汁，出锅
1、准备青辣椒4个，猪肉200克，葱1段，姜1小块，干辣椒2个，盐2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉适量，酱油1勺，黄豆酱2勺，花生油30克。
2、肉冲洗干净切成细丝，放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟。
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯，一剖两半，然后切成细丝，葱、姜、干辣椒洗净切好，锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒。
4、加入葱、姜、干辣椒翻炒，倒入黄豆酱快速翻炒一下，倒入辣椒丝翻炒均匀，倒入酱油翻拌均匀，加剩余的盐调味即可。