我家爱用猪肚炖鸡,肚子洗净,煮到六七分熟切条,三四斤母鸡切成块,洗净,倒入高压锅中,加生姜,葱,辣椒节,几粒花椒,放入肚条,加水,加盐,加点味精,高压锅喷气十一,二分钟,就大功告成。简单,方便,而且味道很好,香气四溢…希望能帮到你!
猪肝的维生素和铁质元素非常丰富,可以作为宝宝的辅食来食用。如做成猪肝泥,把猪肉和猪肝清洗干净去掉筋膜,蒸熟以后做成猪肝泥加少许盐即可。另外也可做成猪肝羹,把猪肝泥放入碗中,加入少盐和冷水,上锅蒸熟,就可食用。也可做成猪肝粥,猪肝清洗净去筋膜切成片,开水煮熟捣成泥状,加入少许白菜,放入锅中炒熟,再配大米或小米煮熟煮烂即可。