苍耳子
2023-05-09 08:41:55
很荣幸能回答这个问题。煮鸡放适量当归可以。
上当归的功能是：补血、活血，调经止痛，润燥滑肠，主血虚诸证，月经不调，经闭，痛经，症瘕结聚，崩漏，虚寒腹痛，痿痹，肌肤麻木，肠燥便难，赤痢后重，痈疽疮疡，跌扑损伤。常用量是每天6-12克。
有出血倾向或正在出血的人应该少用或不用，以免增加出血量。还有就是过量服用，很可能会导致腹泻，所以脾胃虚弱的人应该少吃。若你的家里人没有以上状况，煮鸡是放点当归十可以的。
当归炖鸡的做法:
1准备好食材：老母鸡500克，当归6-12克，枸杞5克，盐适量，葱2颗，姜适量。
2姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。
3将鸡冲洗干净，放入沙锅，放入当归、葱结、姜，注入足量水，大火烧开后，小火煲3个小时。煲汤的时候不要揭盖。
4煲好后，把葱结夹出来，放入枸杞。
5调入适量盐就可以出锅。
我是晓晓，每天分享美食和土特产信息。希望@晓晓私语 的回答能对大家有帮助。大家多交流，成为朋友。
当归味辛、甘、苦，性温，入心、肝、脾经。
功能补血调经，活血止痛，润肠通便，尤为妇科良药。所以，煮鸡蛋放点当归是可以的。但是，如果湿盛中满，大便泄泻，以及崩漏、经多者不宜。谢邀!
准备食材
鸡肉，当归，川穹，熟地黄，白芍，枸杞，姜
制作过程
第一步，整只鸡洗净，去掉头部跟鸡尾巴。用刀将它剁成细块，装盆备用。当归，川穹，熟地黄，白芍，枸杞，姜清水洗净，切成片备用。准备一个小纱布袋子，将洗好的四物放入沙布袋中，这样放锅中炖，汤炖汤，直接取出袋子扔掉即可，简单方便又省事。
第二步，锅内加入适量的水，放入3片姜片，将鸡肉放入锅内，冷水下锅焯水，可以更好的去掉鸡肉内部的腥味以及血水，而且冷水下锅焯水，鸡肉不易变柴，口感会更好。
第三步，水开捞出血沫及杂质，捞出放盆中，再用清水洗净盛出沥干备用。
第四步，准备一炖锅，将洗好的鸡肉放入锅中，放入姜片，将食材包也放入锅内。
第五步，加入适量的水，盖上锅盖。这样炖锅中小火慢炖1.5-2小时，最后再放入适量的盐巴即可。鸡汤放在炖汤中小火慢炖，炖出来的汤汁香浓，口感顺滑，味道鲜。
出锅，一道鲜甜美味营养又滋补的鸡汤就完成，出锅即可享用，一上桌，家人都特喜欢喝，秋天干燥，用来来进补，滋补润燥，补脾还养胃。天凉了多给家人炖这汤，对于老人小孩，经常手脚会冰冷的女人更是“神物”，而且这几种食材又是家中常备，食材简单易得，也容易操作，喜欢的可以收藏起来哦。