健康管理师
2023-05-09 06:45:51
1、首先把冬笋用刀切开待用，如图所示。
2、然后将冬笋处理好，切成片状，见下图所示。
3、用清水清洗后，备用。如图所示。
4、下面再在锅中加入一勺食盐后继续煮十五分钟就可以了，见下图所示。
5、打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，后捞起即可。见下图所示。
扩展资料
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。
它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
——冬笋