电饼铛怎么做茄子好吃

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电饼铛怎么做茄子好吃

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祝由师

祝由师

2023-05-09 05:34:09

铁板茄子是一道美食,由茄子、猪肉、洋葱、姜、淀粉、大葱等制作而成,咸甜口味。不需铁板也可做铁板茄子。做法参考如下:
1.将茄子洗净,切滚刀块,用少许盐杀一下茄子的水份;
2. 洋葱切小粒;
3. 肉切小丁,将肥瘦肉分开;
4. 锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒;
5. 等肥肉炒出油后,将洋葱末放进锅中煸炒出香味;
6. 这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后,加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味,盛起备用;
7. 取一干净碗,调一个料汁,里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水,搅拌均匀;
8. 锅中放少许油,将调好的酱汁小火炒匀,炒香,盛起备用;
9.将用盐杀过得茄子沥去水份,或者用厨房用纸擦干,如果太咸可事先用凉水冲一下;
10. 将沥干的茄子裹上干淀粉;
11. 锅中放油,等油温7成热时,将茄子放入锅中大火快炸;
12. 等茄子浮起,呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油;
13. 将炸好的茄子铺在锡纸上;
14. 将炒好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上;
15.同时将炒好的料汁均匀的倒在茄子上;
16. 将四周封好口,捏紧;
17. 将用锡纸包好的茄子放入电饼铛;
18. 双面加热电饼铛5、6分钟就可以了;
19. 这时戴上防热手套将它取出,用刀或者筷子划开锡纸,撒上葱花,就可以享用美味了。

最新回答共有2条回答

  • 茶叶爱好
    回复
    2023-05-09 07:07:04

    电饼铛这类器械,我们要想用于煎茄子,我们应当要掌握这类器械的操作方法,随后在用以制做各种各样食材。电饼铛煎茄子只需要准备好生鸡蛋、四季豆及其油等原材料,随后先在电饼铛里边添加油,随后将四季豆裹上鸡蛋液在放进电饼铛,最终在煎到橙黄色就可以服用了,实际的作法大伙儿能够 参照下面。

    煎茄子的做法和营养成分
    主 料四季豆 1生鸡蛋 2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当
    流程
    1.关键食物
    2.四季豆切圆片
    3.两个鸡蛋打在洗脸盆里
    4.加适度的水和盐调均匀
    5.把四季豆片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊
    6.电饼铛加热倒进少量油,放上四季豆片煎煮
    7.煎至双面淡黄直到煎熟
    8.吃的情况下能够 沾点蒜汁
    茄子营养使用价值
    吃四季豆建议不必削皮,它的使用价值就在皮里边,茄子皮里边带有维生素b2,维生素b2和维他命C是一对非常好的搭挡,我们摄取了充裕的维C,这一维C的新陈代谢全过程中是需要维生素b2的适用的。

    茄子的营养,也较丰富多彩,带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。每100克带有蛋白2.3克,人体脂肪0.1克,碳水化合物化合物3.1克,钙22mg,磷31mg,铁0.4mg,胡罗卜素0.04mg,尼克酸0.03mg,维生素b20.04mg,尼克酸0.5mg,抗坏血酸3mg。除此之外,还带有维3.延缓衰老四季豆带有维生素E,有避免 流血和延缓衰老作用,常吃四季豆,可使血液中胆固醇水准不至于提高,对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。
    1.维护心脑血管病、抗坏血酸:四季豆含丰富多彩的维生素P,这类物质能提高组织细胞间的黏着力,提高毛细管的延展性,降低毛细管的延性及透水性,避免 毛细血管裂开流血,使心脑血管病维持一切正常的作用。除此之外,四季豆也有预防坏血病及推动伤品痊愈的作用。
    2.预防胃癌:四季豆带有龙葵碱,能抑止消化道肿瘤的繁衍,针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外,四季豆也有取缔癌热的功效。

    3.延缓衰老:四季豆带有维生素E,有避免 流血和延缓衰老作用,常吃四季豆,可使血液中胆固醇水准不至于提高,对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。
    适用范围
    可清热去火,针对非常容易长痱子、生疮疖的人,尤其适合;但脾胃虚弱、哮喘者不应多食。且四季豆立秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚弱、体弱多病、大便糖稀者不适合多食;手术治疗前吃四季豆,麻醉药可能没法被一切正常地溶解,会推迟患者清醒时间,影响患者康复治疗速率。

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