六月雪
2023-05-09 05:32:35
用料
琵琶腿 4只
桂皮，八角，花椒，小茴香 适量
葱段，蒜瓣，姜片 适量
生抽 一大勺
料酒 一大勺
胡椒粉 少许
烤鸡腿（电饼铛版）的做法
1.鸡腿洗净（可以将腿骨事先剔除，也可以带骨），划两刀，两面抹盐后静置10分钟，方便入味。
2.将所有调料混合，鸡腿放入容器，腌制3小时。
3.电饼铛上下两面抹油，预热2-3分钟，将鸡腿摆放进去，盖上盖子上下加热7-8分钟。
4.出锅，可以开动啦。
请点击输入图片描述
小贴士
如果鸡腿太厚盖子盖不严（一般带骨会出现这样的），可以手动将盖子向下压，直到能盖严为止。
电饼铛烤鸡腿
食材明细
主料
鸡腿一个
辅料油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
白糖适量
醋适量
料酒适量
八角适量
花椒粒适量
香叶适量
葱适量
孜然粉适量
孜然粒适量
熟白芝麻适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度
电饼铛烤鸡腿的做法步骤
请点击输入图片描述
1
鸡腿解冻，清洗干净
请点击输入图片描述
2
鸡骨头剔出来，鸡骨不要扔留着熬鸡汤用
请点击输入图片描述
3
准备好材料
请点击输入图片描述
4
将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内
请点击输入图片描述
5
倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀
请点击输入图片描述
6
放入冰箱腌2小时，我是头一天晚上腌的，第二天上午做
请点击输入图片描述
7
电饼铛预热，倒入少许油，因为鸡肉里还会出很多油
请点击输入图片描述
8
放入鸡肉
请点击输入图片描述
9
两面煎熟，煎至金黄
请点击输入图片描述
10
撒入孜然粉
请点击输入图片描述
11
再撒上孜然粒
请点击输入图片描述
12
撒白芝麻即可出锅
小窍门
鸡肉腌的时间越长越入味