望月砂
2023-05-09 00:56:09
熟肥肠属于高脂肪、高胆固醇的食品，如果食用过多会对健康产生不良影响，因此需要除去其中的油脂。另外，如果熟肥肠内部的油脂没有除去，烹饪过程中也容易产生油烟，影响厨房环境。那么怎么才能把熟肥肠里的油除掉呢。可以尝试以下这些方法：
1. 沸水焯水：将切好的熟肥肠放入沸水中焯水一下，将多余的油脂煮出来。捞出来后可以再用清水冲洗一下。
2. 烤箱烘烤：将熟肥肠放入预热至200°C的烤箱中烘烤10-15分钟，油脂会被烤出来，然后用厨房纸巾吸干。
3. 冷冻后切片：将熟肥肠放入冷冻库中冷冻1个小时以上，取出来后切成薄片，用厨房纸巾擦干净多余的油脂即可。
熟肥肠处理以后，可以用来制作很多美食，以下是一些常见的菜品：
麻辣熟肥肠：将熟肥肠切成薄片，加入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜等调料，炒制出浓郁的麻辣味道。
熟肥肠炒饭：将熟肥肠切成小块，与蛋炒饭一起炒制，口感丰富。
麻辣熟肥肠拌面：将熟肥肠切成丝，与面条拌在一起，加入酱油、醋、花椒等调料，味道鲜美。
熟肥肠炖豆腐：将豆腐切成块，加入熟肥肠、鲜汤、姜片、葱段等材料，炖制出鲜美的豆腐汤。
熟肥肠炒莲藕：将莲藕切成薄片，与熟肥肠一起炒制，口感鲜嫩。
祛除人体肠道脂肪方法：
1.西蓝花 西蓝花中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，有助于清除肠道垃圾，而且能抗癌。为了最大化地保留营养，烹饪西蓝花时最好选择清炒，或焯一下凉拌。
2.洋葱 肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱就是很好的选择。生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜 大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是更为健康的吃法。
4.豆类 豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。
5.菌藻类食物 海带、黑木耳等含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷物食物 燕麦、糙米等全谷物食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。