醋腌鲷鱼怎么做好吃

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醋腌鲷鱼怎么做好吃

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金樱子

金樱子

2023-05-09 00:26:42

伴随着经济发展全球化的影响,食材踏入了经济全球化,一些西方国家的餐馆食材,早已逐渐的被很多年轻人及其老人接纳,鲷鱼片便是在其中的一种,将考教育片做为一种特色美食,鲷鱼片的做法有什么呢。
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 作法一
 1.鲷鱼片1片、柳橙3颗。
 2.辣椒丁10g、尖椒丁 10g、橘椒丁10g。
 调味品 盐 1汤匙 酒酿 1汤匙 小麦面粉 1汤勺 鲜奶油 10克 糖 1汤匙 盐 1/4汤匙 绿豆淀粉水 1汤匙绿豆淀粉 2汤匙水
 作法
 1.鲷鱼片添加盐及酒酿腌10分钟预留。
 2.沾裹小麦面粉下锅以鲜奶油用低火煎3分钟至橙黄色后置摄像头盘。
 3.柳橙压汁下锅加原材料烧开后,添加糖翻拌,续入绿豆淀粉水芶芡淋上就可以。
 作法二
 酱烤鲷鱼片的做法  
 鲷鱼放到室内温度内当然解除冻结后,自来水冲一下后控干预留。圆葱切割成丝,铺在密封罐里。蒜头碾成蒜末预留
 将排骨酱,叉烧酱,生抽酱油,盐,黑胡椒粉,蒜末,放进海碗中搅拌后,放进鲷鱼片,两面粘满料汁后,放进密封罐中的圆葱丝上,一片片的叠起来后,盖上外盖,放电冰箱中冷冻储存2钟头,或更久
 用锡箔纸将烘烤盘铺好,把鲷鱼放到烤架子上,剩余的圆葱,倒进铺了锡箔纸的烤盘里。加热电烤箱
 将烘烤盘放到电烤箱的最下一层,放了鲷鱼的烤网放到电烤箱的中高层,200度的温度,烤12分钟就可以,服用前建议撒上熟芝麻,口味更强.
 以上便是鲷鱼片的做法,需要的原材料比较简单,只需要鲷鱼片和橘子,针对这类欧式食用方法而言,老外可能较为喜欢吃生冷食物的食材,我们能够 依据自身的口感,来挑选雕鱼肉的生和熟水平。

最新回答共有2条回答

  • 茶叶爱好
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    2023-05-09 02:02:37

    先准备食材:鲷鱼适量、蒜苔适量、食盐适量、醋一勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉适量、蒜泥适量、辣椒酱2勺、白糖2勺、白胡椒适量、胡椒粉适量、白葡萄酒少许、植物油适量

    具体步骤如下:

    1、鲷鱼片用少许酒(干白葡萄酒为佳)、白胡椒粉、盐抹均匀后腌约15分钟后,鱼片腌好后,抹去水分,斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉

    2、平底锅倒入一些油,放入鱼片煎得金黄后捞出

    3、煎鱼片的时候,将调味汁事先调好:2勺辣酱,2勺生抽酱油,1勺醋,2勺糖,1勺料酒

    4、鱼片煎好后盛出,把蒜苔倒入翻炒

    5、蒜苔太生的话,会比较辣,我会倒一勺料酒焖一下,把蒜苔炒得软硬合适

    6、蒜苔炒得差不多了,就把鱼片倒入

    7、将步骤3中调好的调味汁倒入翻炒入味

    8、倒入少许水淀粉汁汁勾芡,让味汁紧紧包裹在鱼片上,就可以了

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