糙米糕怎么做

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糙米糕怎么做

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金樱子

金樱子

2023-05-08 18:42:13

材料
酵母,发面团,油,白砂糖,干面粉,青红丝
做法
1、温水调好酵母;做好后再醒半个小时再蒸,以便充分发酵(图1)
2、发面团,推开,抹油,撒白砂糖,干面粉,卷起(图2-图4)
3、再推开,重复抹油,撒白砂糖,干面粉,叠起(图5-图6)
4、面上撒青红丝,白砂糖,盖湿布,醒半个小时(图7)
5、蒸层记得刷点油,放面饼蒸20分钟(图8)
6、稍微晾下,开切

最新回答共有2条回答

  • 漫谈大学
    回复
    2023-05-08 20:20:08

    五谷糙米糕
    【材料】
    五谷米1/2杯、发芽糙米茶料1/3包、水3/4杯、细砂糖2茶匙。
    【做法】
    ⒈五谷米洗净。
    ⒉五谷米、发芽糙米茶料放入电锅蒸至熟,闷约20分钟后打开。
    ⒊趁热拌入细砂糖,取出待凉搓揉成丸状。

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