蚕豆芽怎么吃

1、主料：蚕豆芽200克、土豆粉300克。

2、辅料：洋葱适量、青椒适量、里脊肉1块、红烧酱油3勺、十三香5克、生抽3勺、料酒2勺、胡椒粉2克。

3、剥去蚕豆芽的外皮。

4、洋葱，青椒切丝。

5、里脊肉切好，放生抽，料酒，胡椒粉抓匀腌制。

6、热锅放油，入里脊肉划炒至熟捞出。

7、留底油入洋葱丝，青椒丝炒出香味后捞出。

8、入粉条，蚕豆芽翻炒。

9、加入红烧酱油。

10、翻炒均匀后加清水焖制5分钟，加炒好的里脊肉翻炒。

11、加生抽调味。

12、入洋葱丝，青椒丝，放十三香调味即可。