补丁蛋怎么做

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补丁蛋怎么做

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苍耳子

苍耳子

2023-05-08 17:34:47

鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。 近圆形,个体很小,一般只有5g左右。鹌鹑蛋虽然外观小巧,但营养价值很高。所以很多人都喜欢一些鹌鹑蛋回来吃。
在烹饪方法上,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。鹌鹑蛋做菜一般是鹌鹑蛋一般要先煮熟,然后剥掉外壳,再与其他食材搭配做成菜肴。
下面我们来介绍几种鹌鹑蛋的做法。
红烧鹌鹑蛋
原料:
鹌鹑蛋若干,辅料,葱适量,姜适量,干辣椒适量,老抽适量,冰糖适量。
做法:
(1)鹌鹑蛋洗净煮熟; 煮好的鹌鹑蛋剥皮备用;
(2)姜切片、葱切片;
(3)炒锅入油,放入冰糖化开;
(4)冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒,放入葱、姜、干辣椒翻炒;
(5)淋入老抽,加入清水,煮开后,小火慢炖10分钟,临出锅前大火收汤,撒入白芝麻翻炒均匀即可。
鹌鹑蛋炒韭菜
材料:
韭菜100克、鹌鹑蛋200克、香油50克、盐2克。
做法:
(1)将新鲜韭菜洗净切碎。
(2)鹌鹑蛋12只去壳打匀。
(3)将锅洗净,烘干,起旺火,入香油,油至八成热。
(4)倒入蛋,炒至结块时盛入碗内。
(5)另起热锅,倒入香油,油至八成热时倒入韭菜,煸炒至稍热。
(6)放入已炒好的鹌鹑蛋,炒匀。
(7)加入食盐调味,装盘即可食用。
烧香菇鹌鹑蛋
原料:
鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法:
(1)将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。
(2)青菜洗净切条,沥干。
(3)香菇用温水泡软,去蒂,切片。
(4)锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

最新回答共有5条回答

  • 我是小神仙
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    2023-05-08 20:20:52

    哎,我就再回忆一次吧,那是几年前,我在公交车上看到的一幕。

    那天半路车上上来一对中年夫妻,一看年纪就不小了,但女的上身一件肉粉色开衫毛衣,下面是灰色的百褶裙,男的些许败顶,穿得很严肃。

    他俩坐在我对面的位置,男的先掏出纸巾把座位擦了一遍,女的这才慢吞吞坐下,说实话近距离看她我惊呆了,她真的很好看,那种好看是长期被温柔以待和宠溺才会有的。

    面容温和、眼神清澈安宁、皮肤光洁红润,那刻你知道什么叫幸福,什么叫岁月静好,我心里暗自揣测时男的从手提兜里拿出一个桔子,女的就静静看着车外,男的把桔子皮扒完还不算,又把上面白色的筋一根根弄点,然后一瓣瓣递给女的,女的很自然接过去放嘴里慢慢吃。

    那种自然一定是多年养成的习惯,你照顾的自然,我接受的习惯,我当时就想这种宠溺在家里定是常态。

    都说婚姻是女人的第二次投胎,有的女人婚前温润如玉,婚后没几年都成了母老虎或者泼辣的像个夜叉,而有的女人婚前所有的戾气婚后都化作云烟,变得温柔可人,这都是男人闹的。

    幸福幸福可以在女人的脸上、眼神和状态上看出来,虽然过去好几年,但那对中年夫妻的模样我始终记得,希望大家都可以如此幸福。

  • 测试
    回复
    2023-05-08 20:20:52

    我爸对我妈,从不让做家务,也绝不会大声对我妈说话。虽然我妈也有工作,但一个月照样会给我妈零花钱,家里的所有支出都是我爸负责,我妈只管照顾好自己的身子就好了。

    小时候,每次我妈被我们气到的时候,我爸一定会把我和哥哥揪回来被我念。每次骂我们的时候,经常都会先把主卧的房门关上,免得吵到我妈。每逢过节,就把用电视剧和KFC把我们诱惑留在家里,自己两个人跑去外面过节。

    我高中的时候十一点才回家,他不担心也没有来接我。我妈跟同学聚会,我爸就开了一个小时的车程,专门过去接她,到的时候她们还没有结束,我妈说还不确定要多久,他就自己开了间KTV房唱到她们散场。

    过节的时候,家人来客人多了,经常让我妈去前面跟大家聊天,把我跟我哥揪到后厨去帮忙洗菜弄饭,结束后还以爸爸要帮妈妈捶背为理由,把碗碟盘都推给我们了,最后还是我妈慈悲过来帮忙,他也才勉强来帮我们。

    我哥说要出北门的糍粑,距离不到一米他没听到,我妈在房里问要不要去吃自助餐,他倒听到了。

    下雨的时候,让我们等到雨停,慢点走回来,我妈下楼买瓶酱油,回来知道问我们为啥不帮妈妈去骂,我们顿时语塞,我们淋雨刚洗完澡看不出来吗?

    最明显的是,我们拿脚丫子给他闻,罚我们去面壁思过,妈妈抬脚,却获得了按摩服务。

    周末包饺子,妈妈包最慢包最少,吃最多,最后也不用洗碗。

    我拉小提琴他吵,我妈据木头他觉得悦耳,还让她多拉。学过小提琴都知道力度不对的初学者能拉出杀猪声,还好我妈有廉耻之心,要不邻居都要过来揍我们了。

  • 教育的魅力
    回复
    2023-05-08 20:20:52

    我隔壁住着一对夫妻,女人长得是我所见过最迷人的,168的身材,骨架纤细,而肌肤丰腴,我第一次见过她就惊为天人,真可谓“增之一分则太肥,减之一分则太瘦”。男人对女人的宠溺是想也想不到。


    01

    说起来这是二十多年前的事了,我19岁中专毕业分到镇医院上班,医院没有专门的宿舍,前一代废弃的老病房就拿来分给职工居住,是那种老筒子房,不是楼,一层的,中间一个走廊,两边都是房子,一间一间,没有配套厕所厨房。


    我刚分配来的,和同事们还不太熟悉,隔壁住的是一对夫妻,我在妇产科,隔壁男人是放射科,他媳妇不是我们单位的,是隔壁单位一个高中的老师。


    隔壁男人名字带一峰字,大约三十岁左右,新分配来的年轻人都叫他峰哥。


    峰哥人很热情,面相很憨厚,个子一米六出头,矮胖矮胖的。我先认识的峰哥,他老婆我好久没见到过,说是他老婆有事去了外地一段时间。


    直到我去上班一个月后,才第一次见到他的老婆。想想那一次见到她,我还觉得尴尬。


    02


    我看到一个时髦的女人出现在我们那简陋的宿舍区,不由得悄悄地看,别笑我没出息,我是真没出息。


    我们那个落后的农村小镇,即使是在镇上单位上班的人,也打扮得土里土气,基本没有什么人化妆。


    而那个女人不但化着时尚的妆容,而且长得特别漂亮。


    不是那种普通的漂亮,什么细眉大眼双眼皮之类的。


    而是一种很高级的气质,大约165高,身上长得肉嘟嘟的却整体上很纤细,苗条而又丰润。


    妆容很淡却很精致,穿着手指头粗细的高跟鞋,走起路来真的是如风摆杨柳,让我一个姑娘家都挪不开眼。


    她站在自己家门前用钥匙开门,我看到了,却依然没有想到那是峰哥的老婆,因为在我看来,两个人的长相根本搭不上关系,我连想都不会想他们有什么瓜葛,我以为是峰哥的什么亲戚。


    于是我就上前和她打招呼:“峰哥还没有下班,你是他的什么亲戚吗?”


    她回头看到我,一笑:“哦,我知道的,我刚才从他科室回来,你是新来的吧?我是他老婆!”


    她笑起来更好看了,一脸的妩媚。她的鬓角长得很特别,配上低低的马尾,有一种古典的美。像是从画里走出来的。


    我一时间脑袋反应不过来,张嘴结舌呆住了,她看到我一脸惊呆,似乎意料之中的样子,热情邀请我进去聊聊天。


    我有点尴尬地掩饰道:“我还有事,回头再聊”


    我把自己的尴尬讲给其他同事听,同事们说,很多第一次见他们夫妻俩的人都有这种表现,很正常。


    两个人真的太不搭了。


    03


    因为我们没有厨房,房间内又太小,煮饭又有油烟,没有油烟机,所以我们都在门口的走廊里煮饭。


    峰哥每天都是自己煮饭洗碗,他老婆大部分都在房间内看电视或者打扮自己,做面膜之类的。


    当时条件很差,一个星期才去澡堂子洗一次澡,洗一次澡好几块钱,所以平时每天晚上都烧水泡脚。


    峰哥每天都烧了热热的水给老婆泡脚,后来我们熟悉了,天天互相串门,峰哥给老婆烧热水洗脚也成了大家见惯的事,虽然偶尔也会调侃一下。


    他不但给老婆烧水,装桶,提到老婆身边,还会在老婆泡脚时给老婆洗脚按摩,他说老婆爱穿细高跟鞋,又每天站着上课,太辛苦,脚累。


    我们问峰哥:“媳妇本来就比你个子高,又整天穿个高跟鞋,你不怕把你衬得更矮吗”


    据我所知,很多娶了高媳妇的男人都怕老婆穿高跟鞋,觉得比老婆低会丢面子。


    但峰哥不这样想:“我个子矮是大家有目共睹的,但我却娶个又高又漂亮的媳妇,这是我的荣耀,媳妇打扮越漂亮越证明我的能力!”


    他就喜欢让媳妇打扮得出众耀眼。


    我们那个筒子宿舍里单身的居多,成家也有四对夫妻,像峰哥这宠老婆的是唯一的一个。


    04


    峰哥已经结婚几年,却还没有孩子,因为他老婆不肯生孩子。


    有同事大姐劝峰哥:“咱们又不是大城市人,哪里有丁克的,没有孩子,婚姻想稳定也不容易”


    每次峰哥都笑笑,说听老婆的。


    他老婆为什么不肯生呢?有知情者这样说道。


    他老婆是一落地就没有娘的,因为她妈妈生她的时候难产,一命换一命,她来了,娘走了。


    也许这件事在她的心里有了很大的阴影。


    而且两个人之所以相貌不搭却走在一起,这也是一个重要的原因。


    两夫妻原来是老同学,峰嫂在学校时就是出了名的校花,是很多男生的梦中情人,峰哥自然也不例外,但因为自己条件所限,峰哥自卑,根本不敢想去追求峰嫂。


    本来峰嫂是有对象的,峰嫂恋爱都会和人说自己要丁克的,本来她的当时的男友也很爱她,也是答应她丁克的,但后来婚前意外怀孕了,她坚持打掉,男友却改了主意,舍不得打掉孩子,因此就闹了矛盾,后来峰嫂坚持打掉了。


    两个的关系也终结了。


    峰哥就是在这个时候走进了峰嫂的生活,扮演的男闺蜜的角色。


    后来峰嫂就嫁给了峰哥,峰哥答应为她丁克。


    05


    峰哥其貌不扬,衣着朴素,峰嫂一年四季打扮得精致得体,虽住简陋的房子,化妆品却一套一套地买,相比我们大部分女同事只擦一个大宝,简直就不是一个阶层的人。


    我们住的房子没有厕所,只能用医院的公厕。


    因为公用的厕所比较远,在医院的另一个角落,卫生也不怎么的,白天还要担心踩到蛆虫的那种旱厕所,所以每个人都放一个尿桶在房间,早上再提到厕所去倒掉。


    作为一个未婚的姑娘,开始做这样的事是很不好意思,但半夜穿过大半个医院去上一个蛆虫乱爬的厕所更加可怕。也只能慢慢习惯了。


    峰嫂却有点洁癖,大家都半夜把尿桶放在屋内,早上才倒,她每次半夜用完尿桶,峰哥就起床提到厕所倒掉刷干净再提回屋。哪怕冬天大雪天也如此。


    虽然我们都认为峰哥配不上峰嫂,但我们都不太看好两个人的婚姻,毕竟,对于男人来说,传宗接代是骨子里的基因,尤其是峰哥也和我们一样都是生于农村长于农村的,哪里那么轻易接受丁克呢?


    家里人也很难接受。我们私下里议论,总觉得如果峰嫂不改变不生孩子的原则,两个人的婚姻难以持久。但直到我四年后离开医院,峰哥对峰嫂依然如初。


    06


    四年后我离开了家乡远赴异乡谋生。


    之后多年不曾回去。

    再次回到医院是十年以后,这十年,我和医院甚少联络。


    再次回去办理我的档案手续,才再次回到老单位。


    当年的老同事有些已经上调到县医院工作,有三个年轻的同事已经不在了,真是沧海桑田。


    三个年轻的同事出车祸一起走了。当年玩得很熟悉的人还留在医院的很少了。


    我却见了峰哥夫妻俩,带着一个三岁左右的小女孩在散步。峰哥依然那么朴素,峰嫂依然那么漂亮。


    我没好意思问,心里还感叹了一下,峰嫂还是妥协生孩子了,也许两个人的婚姻也经过了各种的矛盾与磨合吧。


    后来和别的同事谈起峰哥,感叹丁克终是不能长久。同事说,不是我想得那样。

    峰哥的女儿是抱养的。多年来,峰哥对峰嫂的好从来不曾改变过。但峰嫂在长期的爱的滋养下,对峰哥也是越来越温柔了。

    甚至,峰哥本来有调到县医院的机会,但峰嫂不能离开镇上的单位,峰哥为了和峰嫂朝夕相处,放弃了调往县医院的机会。


    @张小蝉峰哥是我见过的最宠溺老婆的男人。同事们说峰哥宠爱老婆是因为他的硬件配不上峰嫂,相貌差距过大,我不以为然。


    有很多条件不如老婆的男人,老婆只要娶到手就不再珍惜。能像峰哥这样始终如一地宠爱老婆的男人,绝对是出于真爱,而不是因为觉得自己条件差才对老婆好。


    并不是所有下嫁的女人都能得到老公的爱,相反,很多下嫁的女人在婚后却容易受到欺负。


    峰哥对峰嫂的看起来似乎很卑微的,但这也才是真正的爱情吧,所幸他的爱终于得到了应有的回应。

    文/张小蝉原创

  • 小郑爱读书
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    2023-05-08 19:19:42

    皮蛋的制作方法:
    1、把鸭蛋洗干净待用。
    2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了,也可以直接购买变蛋粉。
    3、把料灰(可以加入一些稻壳或麦糠)或者变蛋粉均匀地涂在鲜蛋上。
    4、春秋密封存放25天左右,夏天15天左右,冬天30左右就好了。
    松花蛋又称皮蛋、变蛋、彩蛋等,因蛋壳上的图案而得名,香味醇厚,是中国传统的风味蛋制品。制好的皮蛋,蛋壳容易剥除,蛋白凝固,呈浅绿褐色或茶色的半透明胶冻状,在茶色的蛋白中有松针状的白色结晶或花纹,蛋黄呈半凝固状,蛋黄可明显的分为墨绿、土黄、灰绿、橙黄等不同颜色,蛋黄中有汤心。

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