苍耳子
2023-08-30 21:22:01
芋头茎，芋头梗做法一，
闷炒姜丝芋头梗
做法
1:【材 料】芋头梗、姜丝、 【调 味 料】盐、味精、糖、水
2:先将芋头梗用手撕去外皮后切段，若有小芋头则切片，爆香姜丝、再放入食材芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮到烂即可起锅，一定要闷煮到烂烂的不然有点会’’咬嘴’’
做法二，豆瓣芋头梗
材料
"芋头梗 四支","姜丝 适量","蒜头 数小瓣","黄豆瓣酱 2大茶匙",
做法
1:油锅将姜丝与蒜头爆香，放入已经去皮丝的芋头梗段一起炒。
2:炒至芋头梗变软再放入辣豆瓣酱焖煮至芋头梗软，入味。熄火
3:盛盘起锅。
做法三，原香芋头梗
材料
"芋头梗 5根","姜丝 适量","葱段 少许","油葱酥适量","盐 适量","白胡椒粉 适量","白醋 1大匙",
做法
1: 芋头梗洗净切断切片，芋头也切片。
2: 起油锅，将葱段、姜丝入锅爆香，在加上少许油葱酥。
3: 香料爆香后倒入芋头及芋头梗。同时与爆香料拌炒，约芋头梗香味释出后，加入一碗水，开中小火闷软，待芋头梗塌下去约20分钟，视口感脆度调整闷煮时间起锅盛盘。
做法四，酱凤梨烧芋头梗
材料
"酱凤梨 少许","芋头梗 适量","猪油蒜 适量","九层塔 少许"
做法
1、备好食材
2、食材加水入锅焖煮至软烂九层塔除外
3、熟烂后加九层塔拌炒起锅完美
做法五，炒姜丝芋头梗
材料
芋头梗450g，黄豆酱1/2斤，姜丝30g，辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋1/2茶匙，水3/2杯
做法
1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5?8分钟即可起锅。