望月砂
2023-08-28 23:54:45
主料凉皮500g ? ?炒好两个鸡蛋备用两个炒好的鸡蛋 ? ?胡萝卜丝适量 ? ?绿豆芽适量 ? ?青菜适量 ? ?葱花适量 ? ?蒜苗花适量 ? ?陈醋适量 ? ?生抽 ? ?鸡精 ? ?盐 ? ?香油 ? ?
鸡蛋炒凉皮的做法步骤
1.?准备好葱花蒜苗花，炒好的鸡蛋，
2.?待用的青菜和豆芽
3.?先爆炒葱花蒜苗花，接着加入青菜豆芽红萝卜丝鸡蛋
4.?接着放入陈醋炒香后倒入生抽，继续翻炒倒入鸡精和盐关火加入适量香油
5.?成品咯！我加入了些油泼辣子
步骤
1.凉皮掰断用温热水泡8分钟左右。
2.沥干水分后切片。
3.锅里放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛起。
4.用余油炒香一部分葱花。
5.放凉皮炒。
6.加少许酱油、盐调味，撒上剩余葱花、香菜炒匀即可。