宝宝的馒头怎么做图片

大家好，我是三妹。感谢邀请，很高兴回答这个问题，三妹是个美食爱好者，又是一个在家带孩子的宝妈，照顾好孩子的身体健康是每位宝妈最大的责任。孩子吗，总是有挑食的毛病，这也是让每位宝妈最头疼的事，我家宝贝也不例外，三妹每天也是想方设法的做各种美食来引起宝贝的食欲，卡通馒头自然也是三妹的选择之一。

卡通馒头造型可爱，颜色靓丽，给宝宝第一印象就是想拿起咬一口，直觉上吸引了宝宝注意力。其次，卡通馒头是用蔬菜水果榨汁调色做成的，纯绿色食品，无任何染色添加剂，营养价值高，吃卡通馒头对宝宝健康成长有益。卡通馒头既能改掉孩子挑食毛病，又能补充身体所需能量和微量元素，是一举多得的好事，所以建议各位宝妈多给孩子做这种美食。现在三妹就说一下自己的做法吧！（以一种蔬菜面为例）

1、摘几棵菠菜洗净切段，放榨汁机里加入适量水打成菠菜汁，倒出过滤一下，备用。同样取一个橙子去皮，榨汁备用。

2、盆中加入3克酵母，用温水化开，加入500克面粉，3克白糖（促进发酵)，加入过滤好的菠菜汁，搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。同样方法活白面和橙子面备用。

3、醒发好的面取出放到案板上揉一下排出里面空气。

4、取一小块面擀成四厘米左右厚的长片，取出模具做出喜欢的造型。

5、锅中加水烧开，篦子上放入做好的造型，大火蒸十分钟。关火焖十分钟就可以出锅了。

可爱的卡通馒头就做好了，大人小孩都喜欢吃。如果你家宝贝挑食，你也可以试一下这种方法哦！

以上是三妹的个人做法，供参考，如果你喜欢请关注一下@三妹爱厨房，不足之处欢迎指正评论。

卡通馒头最近非常流行，有很多人学会了卡通馒头之后，拿到幼儿园门口去卖，非常受到小朋友喜欢。有很多小孩子都是不爱吃馒头的，大人们则会把馒头当作主食，所以卡通馒头的兴起，就可以让孩子喜欢上吃馒头。

这种卡通馒头的做法和普通的馒头还是有一定的差别的，我们都知道卡通馒头都是五颜六色的，小朋友非常喜欢。外面很多卖卡通馒头的都说是纯天然食材，不使用色素添加剂，对小孩子非常健康，但是健不健康我们不得而知。蔬菜里面的天然色素遇到高温后会产生色差，所以如果你看到的卡通馒头颜色非常显眼，基本可以说他用的不是天然色素。而健康的色素，就是用各种颜色的水果蔬菜榨成汁和到面里，这样做的成本是非常高到。

卡通馒头的形状千姿百态，但是面团发酵会导致变形，所以卡通馒头更多采用的是一发，也就是把面揉光之后（商业会利用压面机），制作成需要的形状，放到锅里醒发后蒸熟。

卡通馒头因为它只是用天然色素非常健康，而且馒头也是平时吃的比较多的主食，所以把他们两个结合在一起，可以开拓出一个全新的市场，其实我们中国在很多年以前就有一种类似于卡通馒头的食品了，更多的人把它们称为花馍。

儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做？

卡通馒头对于小朋友来说，是非常有吸引力的，普通的白馒头可能引不起孩子的兴趣，但是小小的萌萌的卡通馒头却能让宝宝爱上吃饭，其实卡通馒头不光孩子感兴趣，也让很多大人心生喜欢。

卡通馒头的制作方法其实不难，就是过程比较繁琐，因为需要用不同颜色的面团制作不同的卡通人物部位，这是比较繁琐的一点，但是发酵、揉面等，与正常的制作馒头工序是一样的。因为制作卡通馒头，对颜色也有一定的需求，因为颜色越丰富，越能制作更多的卡通馒头种类。很多商家为了追逐利益，会选择用色素来和面，其实用蔬菜汁也能调出五颜六色的面团，用蔬菜汁调制的面团会更加健康，而且也会让馒头变得营养更加丰富，那么疑问也伴随着来了，我们看到的很多黄色、粉色、蓝色、紫色的面团又是用什么蔬菜调制出来的呢？蔬菜汁会不会遇热发生颜色的改变呢？今天就跟大家分享一些非常健康的蔬菜面团制作方法，学会了，你也可以轻松去自己制作卡通馒头了。至于遇热发生颜色的改变，会有一点点变化，但是不会受到特别大的影响。下面就来跟我一起学起来吧！

今天教大家五种颜色面团的操作，分别是绿色、黄色、红色、紫色、蓝色。学会这五种基础颜色，发挥自己的想象力，就可以做很多很多卡通馒头了。

【绿色面团】

菠菜160克+200克水，打成菠菜汁，过滤掉菠菜渣，把菠菜汁以50%的比例加入面粉中，比如200克面粉就加入150克菠菜汁，用菠菜汁来代替水和面，加的越少颜色越浅，加的越多颜色越绿。然后在面粉中加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样绿色面团就做好了。（面粉用普通面粉即可，也就是中筋面粉）

【黄色面团】

把南瓜上锅蒸软，捣成南瓜泥，把南瓜泥用60%的比例加入面粉中，揉出南瓜面团。例如：200克面粉，加入120克左右的南瓜泥即可。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样黄色面团就做好了。

【紫色面团】

把蒸熟的紫薯捣成泥，加入水，放入料理机中打成紫薯汁。紫薯泥以40%的比例与水混合。例如：40克紫薯泥加100克水。把调好的紫薯汁以60%的比例加入面粉中，比如60克紫薯汁加入100克面粉中。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样紫色面团就做好了。

【红色面团】

把甜菜用40%的比例与水打成甜菜汁，然后以55%的比例加入面粉中。例如：55克甜菜汁配100克面粉。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样红色面团就做好了。

【蓝色面团】

适量的碟豆粉，加入水中，搅拌均匀后，加入面粉、适量的糖和耐高糖酵母后，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样红色面团就做好了。

这些比例也不是具体的比例，因为空气的湿度不同，温度不同，以及面粉的含水量不同，都会造成干或者稀的问题，所以液体要少量多次的加入。

假如不想这么麻烦用菠菜、紫薯等食材来调制颜色，也可以买紫薯粉、抹茶粉、红曲粉等来加入到面粉中来调面团的颜色，效果都是一样的。

学会了这些基础颜色，发挥你的想象力来制作属于你的卡通馒头吧！

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一岁的宝宝已经开始长前牙了，如果一直给宝宝吃流食，不利于锻炼宝宝的口腔肌肉，从而会阻碍宝宝的语言表达能力。这时给宝宝吃一些细软的面食作为辅食，有助于宝宝吞咽的、咀嚼功能的发育。下面小编介绍几款适合一岁宝宝吃的面食食谱。
一周岁宝宝面食做法有哪些
猪肝菠菜面
宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。
原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜 调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精
制作方法：
1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种) ，菠菜用开水焯一下也剁碎;
2、锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加 入猪肝，切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了，就一整片煮好后用 筷子把姜葱挑出) ，加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的 菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。
胡萝卜肉末面
特点：清淡爽口、滋味鲜美，含胡萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。
主料：面条、肉末、胡萝卜各适量。
辅料：精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。
做法：
1、花生油烧开后，放入几粒花椒。待花椒变成深红色，即将花椒捡掉扔掉不用，将油倒出，这就是花椒油，装碗备用。
2、将胡萝卜洗净，切成细末。
3、锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。
4、加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油，停火后放入味精，作卤。
5、面条煮好，捞出后浇上卤，淋上花椒油即可食用。
宝宝吃面条注意事项
1、宝宝消化功能还不是很完善，所以面条要煮久一点，以便宝宝吞咽和消化。
2、适当添加一些汤汁，例如蔬菜汁，骨头汤之类的，营养更丰富。
3、第一次喂宝宝吃面食注意先喂少量，观察宝宝有没有不良反应。
4、选择宝宝专用面条，成份和配方更适合宝宝食用。避免给宝宝食用普通的成人面条，因为成人面条中添加了食盐及各种我们无法掌控的食品添加剂，这些元素会增加宝宝肾脏的负担，并且可能会影响宝宝的身体健康。
面条含有一定的蛋白质、维生素和矿物质，能够去补充母乳或者奶粉不足的那一部分营养。同时，面条对于宝宝还没有发育完善的肠胃功能来说也是很容易消化的。妈妈们可以在喂奶的同时给宝宝喂一些面食，是百利而无一害的。