白菜和粉丝怎么做

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白菜和粉丝怎么做

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祝由师

祝由师

2023-05-08 13:15:12

【白菜炖粉条】
【制作食材】白菜,粉条,豆腐,干椒,八角,葱,姜,蒜,食盐,食用油,蚝油,鸡精,豆豉,辣椒酱
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一小把红薯粉条,准备好的红薯粉条,需要准备一小碗的清水,用清水对其进行浸泡半个小时。
然后把准备好的白菜一片片的掰开后,用清水将其清洗干净,再用刀把白菜叶和白菜邦分别切成片状,装入碗中备用。
2、准备好的豆腐,需要用清水浸泡10分钟以后,再把豆腐改刀切成小块状,装入碗中备用。豆腐是有一点腥味的,采用清水对其进行浸泡的话,能够将豆腐中的腥味去除一大半。然后需要准备一小块生姜,将其切片备用。
几瓣大蒜将其切片备用,一节大葱将其切块备用,最后还需准备几个干辣椒,将其切成辣椒圈备用,然后起锅热油中锅中加入一勺食用油,油温6成热以后,把准备好的豆腐下入到热油当中。
3、豆腐入锅以后,要采用中小火对其进行慢煎,将豆腐一面煎至金黄以后,需要用筷子对其进行翻面,将豆腐煎至两面金黄后,将其盛出装入碗中备用。
然后另起锅热油,锅中多加入一些食用油,油热以后下入所有准备好的配料,将配料炒出香味后,往锅中再加入一勺豆豉和一勺辣椒酱,然后把准备好的白菜邦先加入到锅中,对其进行翻炒一分钟,同时加入两勺老抽、一勺食盐、半勺蚝油,以及适量清水大火将其烧开。
4、取出浸泡好的粉丝,将水分烘干以后加入到锅中,并盖上锅盖让粉丝在锅中大火焖上5分钟,等粉丝被完全焖熟以后,开盖把准备好的白菜叶加入到锅中,将其和粉丝翻拌均匀,等白菜叶煮熟以后,往锅中加入少许鸡精调味。
最后只需盖上锅盖,让所有食材在锅中再焖上一分钟,等所有食材完全焖煮入味后,就可以把制作好的白菜炖粉条,从锅中装碗进行食用,做出来的粉条是香辣又爽口,特别下饭。
【小贴士】
1、在对这道美食进行制作时,如果家里有五花肉的话,可以准备两块钱的五花肉一同去进行制作。
2、在准备香料时,葱姜蒜是必不可少的食材,一定要记得多备上一些。
3、白菜炖粉条,白菜叶和白菜邦要将其分开入锅,因为白菜邦是很难被炒熟的。

最新回答共有4条回答

  • 花草者
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    2023-05-08 16:16:18

    我也发现超级受欢迎,我的粉丝七成在这里生成,谢谢大家的关注!很多邀请都是半夜敲门,睡不着觉时打开手机,肯定会有新的邀请。有时即兴答了一题,脑洞兴奋点激活,后面就甭想顺利入睡了。不过清晨再打开手机,半夜答题竟然成百数千的阅读量,纳闷四面八方的同胞们难道都和我一样的夜猫子吗?之所以受大众青睐,关键在于其点题针对性强,热点跟进及时,答案言简意赅不拖泥带水(本人答题风格就是极少就事论事,大家都知道的情节用不着你在这里费口舌),一句话,不拽不虚简单真话,当然大家喜欢啦!

  • 匿名用户
    回复
    2023-05-08 16:16:18



    原因很明显。

    第一,做得非常好。

    第二,比较接地气,发表的尤其推荐的,都是人们关心的或感兴趣的,非常具有实效性,和可操作性。大多是社会热点,或人们关切所在。同时,篇幅大多不长,参与者多,热闹、热烈、热情。类似以前人们情有独钟的论坛之类,人人可以参与,可以发表自己见解的网络大众平台。

    第三,原创文章,大多篇幅长,只针对特定爱好群体。想参与点评,需要耐心读完文章。对于一些自己不感兴趣的,或者质量欠佳的文章,能不能读完都不一定,更不用说参与了。

    第四,祝愿和原创文章两个版块,都越做越好!

  • 测试
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    2023-05-08 15:15:08

    大白菜拌粉丝是把大白菜切成丝,同煮熟的粉丝,胡萝卜丝,配辅料一起拌制而成的凉菜,口感酸甜,香脆爽口,特别适合炎热的夏季食用,是一道美味的家常凉拌菜。下面介绍一下 大白菜拌粉丝的家常做法。

    工具/材料

    大白菜心 150克,粉丝 80克 ,胡萝卜 1根 ,香菜 适量。

    蒜,红干椒,盐,味精,白糖,醋,芝麻油,油。

    01

    大白菜心用水清洗干净,控干水分,切成丝。

    02

    胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。

    03

    粉丝放入开水里煮熟,然后用冷水过凉,控干水分,备用。

    04

    蒜切成末,香菜用水清洗干净,控干水分,切成段。

    05

    红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。

    06

    锅内放入油加热,油七,八成热时关火。稍凉后,放入切好的红干椒碗中,炸成辣椒油。

    07

    把切好的白菜丝,胡萝卜丝,煮好的粉丝,放入盆里。放入两匙儿白糖,两匙儿醋,盐,味精,拌和均匀。

    08

    再放入炸好的辣椒油,芝麻油,拌和均匀。最后放入蒜末,香菜拌和均匀即可。

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