死螃蟹怎么做可以吃吗

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死螃蟹怎么做可以吃吗

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佩兰

佩兰

2023-05-06 22:17:57

做法
1.海蟹洗净、剖开,清除肠肚,大蟹钳用刀背拍裂;
2.姜、葱洗净,分别切成细末。
3.开油锅煸炒姜葱,倒入海蟹爆炒;
4.不断翻炒的同时依次放入黄酒、生抽、糖,开水,盖锅盖焗3分钟,倒入少许湿淀粉炒一下——装盘

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  • 生活常识网攻略组
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    2023-05-07 00:00:53

    1、如果是河蟹。死了的不可以吃,死了的河蟹不仅会被大量细菌污染,甚至会生成对人体有害的物质。

    2、如果是海蟹。死亡时间在一小时内的可以食用,需要用刷子将螃蟹的两侧、背部、腿等刷洗干净,还要把覆盖内的脏东西都清理干净,比如蟹肠。

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