七里香
2023-05-08 11:58:38
娟子为大家介绍一道鲫鱼汤的具体制作方法，希望大家喜欢；
大家好，今天我为大家介绍一道滋补汤，它含有丰富的营养价值，下面我们开始来制作，准备的材料有；
鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、枸杞
1；先将鲫鱼清洗干净，姜切丝，葱切碎蒜拍碎
2；锅内加油烧热，放入鱼煎至两面微黄，盛出备用
3；锅中放油烧热放蒜姜爆香，放入鱼，倒点料酒
4；加入水，汤烧至奶白色后，放入盐，枸杞，葱花
5；关火装盘鲫鱼汤做好了
鲫鱼汤含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
鲫鱼汤味道鲜美清淡，是非常适合孕妇喝的，鲫鱼肉质细腻鲜嫩，鲫鱼汤既可以通乳下奶，也适合女性产后补虚，鲫鱼和豆腐一起搭配，口感丰富，还可以补钙。
材料：鲫鱼、豆腐
调料：适量盐、植物油、生姜、葱段
做法：
1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；
2.热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；
3.锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；
4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。
1、首先将山药切片，放入清水中浸泡，防治变黑。葱白切段，葱叶切花，姜切片。
2、锅中放入油，将鲤鱼滑入锅中，轮流煎至两面表皮焦黄时，加入姜片，葱段煎香。
3、接着淋入适量的料酒，倒入热水，与鲤鱼相宜为平。
4、盖上锅盖，大火煮二十分钟后，加入山药，继续煮二十分钟，然后加入一勺半盐，加少许胡椒粉调味。
二、制作鱼汤注意点
鱼，腥味儿重。小宝宝的鱼汤要注意味道淡一些。买鱼的时候，要处理干净。尤其是鱼鳃附近的一条鱼线要注意清除掉。满8个月的宝宝，已经是可以吃辅食了。怎样给宝宝做鱼汤?做鱼汤的时候，还可以加入其他的材料，比如胡萝卜，白萝卜，或者是豆腐，一起煮。鱼汤会更加有营养。做鱼汤前，可以先用油煎一下。然后再加水煮。出锅前，可以撇出去一些油腥儿。也可以直接用水煮。
汤里最好不要放盐。家长不用担心味道淡儿。小孩子的口味最初都是任何味道都可以接受的。一岁之前，最好是少吃，或者是不会盐。
八个月的孩子，也是可以吃鱼肉了，这个时候，早一些的孩子，可能都长出了第一颗牙。家长可以把鱼蒸熟了，做成泥状给孩子吃。