夏枯草
2023-05-08 11:26:39
做出香滑虾肉丸一共有五个小窍门。第一个小窍门就是要把虾弄干净，就是要把虾线给取出来，因为虾线就是虾子的粪便，我想没有人愿意去吃这个东西吧！所以就需要把这个东西给弄出来。而要怎么弄呢？不要单独用手去弄，因为容易扯断虾线，需要借助外部工具把这个虾线给清理干净。
做出香滑虾肉丸的第二个小窍门是，因为是要弄成加肉丸，所以要把这个虾肉给剁碎，那么我们一般是直接剁碎，但是呢，这样的虾肉口感并不嫩，所以我们就需要用到刀背来把这个虾肉给剁碎，这样的虾肉就更加的有弹性。做出香滑虾肉丸的第三个小窍门是把虾肉和猪肉按照2:1的比例混在一起，这样做出来的丸子才更有嚼劲，更加的q弹爽口。因为光吃虾肉也是会腻的，所以就需要加一点猪肉进行综合一下，口感就会更好啦！
做出香滑虾肉丸的第四个小窍门，是把虾肉和猪肉按照顺时针的方向搅和在一起，打至上劲。一定要按照顺时针方向哟，这个是有科学依据滴！会变得更加的有嚼劲！做出香滑虾肉丸的第五个小窍门是虾肉丸需要一起下锅才好，不然的话一部分熟透了一部分，还没有熟透，这样就非常影响口感，所以要提前把虾肉搓成丸子，放在用油刷过的盘子里面，然后就能够把这些丸子一起倒入锅中。这样每一颗虾肉丸都能够被好好的照顾到，也比较的方便啦！
通过以上的五个小窍门，我想大家都能够做出Q弹爽口的虾肉丸啦！不说啦！我也要去做一盘虾肉丸来吃吃，好久都没有吃了！大家也一起动手来做一盘香滑虾肉丸吧！很期待大家做出的成品。
谢谢邀请！可以吃的。但是除了个别对海鲜过敏的孩子。
虾饺里含有丰富蛋白质，和钙质，一岁多的宝宝是可以吃的。
虾饺可以吃，但不建议大量食用，毕竟海鲜类的食物里面的盐分比较多。
如果孩子对虾不过敏就应该可以。不过一定要是新鲜的虾，给宝宝切的细一些，或者是打成虾泥这样容易消化。虾含有丰富的营养素，肉质松软，经常吃点虾可以给孩子补充钙质，虽然虾营养丰富也不能无节制的天天吃一定要适量。一般每周2至3次一次最多不要超过5―6只为宜。
一周岁的宝宝咀嚼能力有限，对于虾饺来讲虽然可以吃但是不是很好消化的，所以一定要少吃。我家宝宝也一周岁，我一般会给宝宝做虾面:虾肉4/5只，加入胡萝卜泥，一个鸡蛋，一勺淀粉在辅食机打成泥。倒入裱花袋，加入冬瓜汤中，可以做细一点的虾面，也可以做成虾丸。让宝宝吃虾也可以吃煮的软烂的冬瓜，荤素搭配又好消化。注意不用放盐，调料也要少放。以清淡为主。
正常情况下，宝宝在8个月就可以吃虾了。如果宝宝是第一次吃虾，建议先给宝宝吃一个或半个虾仁，看看是否过敏。如果没有过敏的反应，一岁多的宝宝当然是能吃虾饺的。反之，最好不要吃了。虾是一种鲜美的食物，营养丰盛，大多数孩子们都会热衷虾的味道，是餐桌上的娇娇者。虾饺的元素里，如果宝宝对虾不排斥，其它就没问题啦。
一. 0-6个月的宝宝
0到6个月的宝宝主要吃母乳或配方奶。宝宝肠胃功能尚未发育完善，如果这时候给宝宝吃虾，会导致宝宝出现过敏腹泻等情况，这个时期的宝宝不要给宝宝吃虾类食物哦。
二. 7-12个月的宝宝
宝宝6个月后开始逐渐添加辅食，这个时候就可以给宝宝吃些虾泥了。选取虾尾的肉做成泥状，不要放盐和佐料，煮熟了给宝宝吃。到宝宝8个月后，可以把虾仁捣烂煮粥或放面条里食用。
三. 1周岁以上的宝宝
宝宝到了一周岁以后，就可以正常吃饭了，这时也可以适当的给宝宝吃整虾了。虾的做法有很多，煮粥、炒、炸、炖等，可以变着花样进行烹饪。
虾具有丰富的蛋白质，同时含碘、锌和硒，热量和脂肪较低，常给宝宝吃虾，有利于身体的成长哦。不过，也要控制食量，不能暴吃、贪吃，最好一个星期吃一次吧。
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1、水300g、鸡蛋一个、低筋面粉100g、虾仁100g、奶酪70g、洋葱50g、卷心菜150g、柴鱼片适量、海苔碎适量、米酒50g、酱油50g、盐4g、糖10g。
2、水加入鸡蛋、低筋面粉混合均匀，滴入数滴酱油，加入盐完全搅匀。
3、丸子锅预热加入油刷匀，倒入面糊至8分满，加入卷心菜末、洋葱末，放入一小块奶酪以及一块虾仁。
4、待面糊基本凝固后翻转90度，倒入面糊至满，继续重复动作至基本呈丸子型，补充一些油，煎至表面金黄上色，丸子饱满圆润后盛盘。
5、调料除盐、沙拉酱以外剩下的熬至黏稠，涂在丸子上，挤上沙拉酱。撒上海苔碎、柴鱼片即可。