先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料
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将猪肉依次加入盐,糖,叉烧酱,酒,生抽,老抽,蚝油,蒜末等材料
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用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里,包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏四小时以上
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腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁
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放入预热好的烤箱,210度,烘烤30分钟左右
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烤到20分钟时,翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香
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烤好后取出,待温热时切块即可食用
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