汉堡的画法:
1、准备一张纸和几支彩笔,先用黑笔在纸上画一个半圆形,表示最上面的面包,在面包下面,画一条波浪线,表示芝士。
2、在芝士下面,画一条弧线,表示牛肉饼,在牛肉下面,再画一条波浪线,表示生菜叶的边缘。
3、在生菜下面,再画一条弧线,表示最下面的面包,线条就画完了,再用桔色笔先将两端的面包涂成桔黄色,用棕色将牛肉饼涂成棕色。
4、芝士本身是白色的,不用涂,用绿笔将生菜涂成绿色,最后,用棕色笔在最上层的面包上面点上些小点,表示芝麻,汉堡就画完了。
汉堡包是英语Hamburger的音译,是一种发源于德国汉堡的食品,后传入美国,经美国人改良后的美式汉堡风靡全球,是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼(只要是煎或炸的)外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高,含有大量脂肪,所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
作为一枚爱美食爱烘焙的吃货,纸杯蛋糕是一款比较入门的蛋糕,而耐高温的蛋糕纸杯正是这款美食的必备模具,与平时接触的金属模具、硅胶模具一样,蛋糕纸杯在烘焙中也非常常用!
我们烘焙所使用的蛋糕纸杯,是食品级耐高温材质,安全无毒,虽然是纸质的,但是纸杯的里层一般会附上一层防粘薄膜,有了这层模,蛋糕脱模就非常方便,细心的伙伴可以观察一下你所购买的蛋糕纸杯,内部附膜,就如我们包汉堡的纸一样,食品级耐高温,安全卫生,可直接接触食物。
一般来说我们购买的纸杯有三种,下面分别介绍一下。第一种是配套马芬蛋糕连模使用的纸杯模具,这种比较薄,比较软,一般不单独使用,垫在模具内部一起烘烤,烘烤完成就可以直接把纸杯拿出来,避免了清洗模具的烦恼。这种纸杯/纸托一般高度比较矮,价格便宜,颜色一般为单色,大家可以按照模具的尺寸来选购相应纸托的尺寸。
这种纸杯/纸托模具除了用于烘烤,还可以用做雪媚娘、糯米糍等的纸托,用途广泛。
第二种是可以单独使用的纸杯模具,比第一种材质上会厚一些,有一定的支撑性和挺括性;它适合直接烘烤,不用放在金属/硅胶模具里配合烘烤。从高度上将,它会比第一种会高出不少,样式多样,有圆形的、方形的;卷边的、不卷边的;图案尺寸也比较多样,还有包了铝锡纸的非常有特色的纸杯,大家可以根据个人需要来选择。
以上两种都可以用于制作常规的纸杯蛋糕,选择戚风蛋糕、海绵蛋糕、马芬蛋糕等任意你喜欢的配方来制作都是可以的,还可以加上漂亮的topping哟!
第三种,特殊用途的蛋糕纸杯,比如说中空戚风蛋糕的纸杯模、面包的纸杯模,无一例外都是食品级、耐高温、可烘烤的,根据实际情况来选用即可。建议大家购买时一定问清楚耐热温度,是否可以单独使用。
介绍完蛋糕纸杯的种类和基本用法,下面通过分享一款纸杯蛋糕的做法,来让大家熟悉一下蛋糕纸杯的用法,希望给大家一些参考和帮助!
柚子夹心纸杯蛋糕参考分量:8个量
食材:
鸡蛋:3个,玉米油:30g,牛奶:25g,低筋面粉:55g,柠檬汁:几滴,细砂糖:30g。
夹馅:自制柚子蜜:30g。
烘烤时间:烤箱中层,175度上下火18分钟左右。(温度和时间供参考,具体视烤箱脾气而定。)
简要步骤:
1、玉米油+牛奶+蛋黄搅拌均匀,充分乳化。
2、加入过筛的面粉,翻拌均匀,成细腻的蛋黄糊。
3、蛋白+柠檬汁打散,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器打发到9分发的小弯钩状态。
4、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀,成细腻顺滑的蛋糕面糊。
5、将面糊倒入模具中8分满即可,表面放上柚子蜜,略搅拌一下。
6、震模几次,在提前预热的烤箱中层,175度上下火18分钟左右。
7、出炉震模几次,放至冷却架,无需倒扣即可食用。
0失败tips:干货看这里!1、从使用过程中可以看出,蛋糕纸杯模具的使用和普通金属模具使用并无二致,只需要将面糊倒入模具,8分满,正常烘烤即可。
2、如果是纸托性纸杯,因为自身比较软,一般需要搭配模具来使用。
以上就是我根据“蛋糕纸杯咋用?”分享的一些烘焙心得和一款“柚子夹馅纸杯蛋糕”的做法,希望给大家一些参考和帮助,如果你对使用蛋糕纸杯有更多的心得体会,也欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在的第1097个原创回答,目前为止我的回答已获得5730万人阅读,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,一起聊聊美食,共享美好生活~
需要的材料
鸡蛋五个
细砂糖25克(加入到蛋黄)
玉米油40克
牛奶40克
低筋面粉85克
细砂糖50克(加入到蛋白)
蛋糕纸杯10-12个
制作:
1:用两个盆子把蛋黄和蛋清分开。
2:蛋黄盆中加入25克白砂糖,40克玉米油,40克牛奶。用打蛋器拌均匀
3:筛入85克低筋面粉在蛋黄液中拌均匀。
4:用打蛋器打发蛋白,50克砂糖分三次加入。(注意打蛋盆要无水无油)
5:把1/3的蛋白霜拌进蛋黄液,拌均,把蛋黄液倒进剩下的蛋白霜里,拌均。
6:蛋糕糊倒进蛋糕纸杯8分满
7:放进烤箱150度上下火烤50分钟。
汉堡简笔画这样画:
步骤一:画出汉堡底部的面包和菜叶。
步骤二:画出汉堡中间夹层的肉饼和菜叶还有顶层的面包片。
步骤三:画出汉堡顶层面包的芝麻粒。
步骤四:涂上漂亮的颜色,汉堡就完成了。
学习绘画的正确方法有:
1、培养正确的学习方法。培养正确的学习方法是建立在对物体的深人理解上的。我们画素描要懂得素描的基本要素,如形体、比例、结构、明暗调子、质量感和空间感等。
2、建立良好的整体意识。整体意识的建立在绘画领域中是一个很重要的因素,对我们将来的绘画发展具有很大的影响。培养整体意识可从观察事物人手,多观察、多比较,这样才能明确各个事物之间的关系,以便更好地把握整体。