白敛
2023-07-15 16:54:14
美味的烤鸡很多人都喜欢，想想是不是自己就流口水了呢?其实家里有微波炉也可以自己做哦，下面就把这个微波炉烤鸡的做法分享给大家！
微波炉微波炉烤鸡的做法1：
微波炉微波炉烤鸡的原料：中等大小的鸡一只。
微波炉微波炉烤鸡的配料：姜、蒜。
微波炉微波炉烤鸡的调味汁：盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉烧酱。
1、把鸡去除内脏等，对切两半，鸡脖子和鸡翅拆出来，这样比较好烤;
2、姜切片，蒜头拍扁或切片;
3、碗里加入调味品：盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉烧酱，和姜蒜拌匀;
4、用汤匙舀着调味汁往鸡身上涂，全身上下全涂满;
5、把涂过的鸡放进保鲜袋，将调味汁淋入，绑紧袋口，入冰箱冷藏，腌制一天以上(我喜欢腌它2天更入味)，期间要给它翻翻身，使其均匀入味;
6、取出鸡，排放在烤架上，烤盘垫锡纸，200度烤40~60分钟，视乎鸡的大小和个人喜好。中途可取出一次，再把腌汁用刷子刷一遍鸡皮。
在高温中，鸡油都被逼出来了，所以鸡皮特别脆，好象吃烤鸭一样。
微波炉微波炉烤鸡的做法2：
1、把准备好的腌料汁均匀地涂抹在鸡身内外，最后剩余的腌料汁全部倒入鸡肚子里，放冰箱冷藏腌2小时以上，让鸡肉充分吸收腌料汁的味道。
2、把腌好的鸡取出抖掉姜末，并沥净腌出的汤汁，在鸡身外表再抹点麦芽糖和生抽待用。
3、把处理好的鸡放入微波炉烤半小时以上，每6分钟翻转换面一次，烤至鸡肉熟透香味扑鼻即可。
补充说明：
1、麦芽糖要提前化成糖浆才能使用，方法是加入许清水，隔水加热至化成均匀的糖浆。如果买不到麦芽糖也可以换成黄砂糖或白糖等，糖的用量一定要少量，主要起到让鸡皮发脆的作用。
2、麦芽糖既能让鸡皮起脆而且甜度较低，而黄砂糖或白糖虽然也能让鸡皮起脆，但甜度有点高了。
3、这种微波炉烤鸡虽然是用微波炉做的，但有烤箱的朋友换成烤箱也是可以的。
拓展：使用微波炉需要注意的事项
1、很多人在加热带壳食物时，都是一股脑的全塞进微波炉里面就算完事了，以至于经常出现加热到一半就引起爆裂，不仅弄脏了露比更有可能溅出伤人的情况发生。因此在煎煮带壳食物时，一定要事先用针或筷子将壳刺破这样就能有效避免以上情况的发生了。在加热带壳食物时，不要忘记时间加热后尽早取出来，谨防食物中毒。
2、在肉类加热到一半时，有些人会选择放进微波炉继续加热，这种情况下加热后的肉类里面所含的细菌是不能被完全杀死的。在半熟的.肉食食品中细菌仍旧会继续生长，再放进微波炉二次加热时，细菌不可能在这么短的时间内被完全杀死，食用这种肉类后很有可能引起腹泻等肠胃问题。而像冰冻肉类等食品则需要线在微波炉中解冻后，在进行完全加热至熟。
3、吃不完的肉有的人一般都会选择再次放进冰箱冷冻起来，以为这样就卫生健康了，但其实这又是一个不科学的习惯。经过微波炉解冻后的肉类在它表面一层已经经过低温加热了，在这个温度下细菌仍然可以继续繁殖。虽然说你把肉类再次放进冰箱冷冻可以暂时抑制细菌的繁殖但却不能将其杀死。所以如果是经过微波炉加热后在放进冰箱冰冻的肉类，再次食用时必须放进微波炉加热至全熟。
4、很多家庭都经常发生微波炉内起火的事情，在这个时候千万不能开门而是应该先关闭电源，等炉内熄火后再开门降温。造成这种情况经常发生的主要原因还是因为加热的食物不对。油炸食品不能放进微波炉内加热，在高温情况下油炸食品里面的油会发生飞溅以至于导致火灾。
5、由于一时的忘记和疏忽，食物加热时间超时的情况也时有发生，但很少有人知道超时后的后果。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
在饮食上大家都是喜欢烧烤类的比较多，因为味道很香，同时还不会过多的破坏食物的营养价值。下面为大家介绍的则是一种简单微波炉就可以制作的烤鸡，希望吃烤鸡的小伙伴，可以跟着一起来学习一下。
微波炉鸡怎么烤材料：鸡、盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、油、蜂蜜。
做法：1、首先我们将准备好的鸡清洗干净，去掉上面的脏物，然后将脖子以上的部位全部去掉。
2、再将鸡的内脏以及鸡屁股处理干净，沥干鸡的水分。
3、碗中加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀后，将鸡的每个部位都涂抹全面。
4、将准备好的蔬菜全部放入到鸡肚子中，最好是塞的越满越好。
5、可以用线鸡肚子封住，以免烤的时候出现流出的情况。
6、在烤制之前，将鸡身上的调料全部清洗干净，然后用锡纸包住真个鸡。
7、为萝卜先预热到180度。将鸡肉放入到烤箱中。先烤制30分钟后。
8、将锡纸内的鸡肉取出后，刷上一些蜂蜜水。再次放入到微波炉内烤制。大约30分钟以后，再拿出来再次刷上蜂蜜水。再放入到微波炉内烤制。
9、如此反复三次之后，基本上鸡已经烤好了，将烤好的鸡取出以后，就可以食用了。
烤鸡还可以怎么做蜜汁烤鸡腿
材料：鸡腿、蜜汁烤肉酱、蜂蜜。
做法：1、首先我们需要将鸡腿在清水中能够清洗干净，然后用刀，在鸡腿两侧划上几刀，这样方便后面腌制的时候更好的入味。
2、将准备好的蜜汁烤肉酱均匀的涂抹在鸡腿上，然后用保鲜膜包起来，放在冰箱内冷藏15分钟以后取出。
3、将腌制好的鸡腿放在锡纸上，放入到烤盘中，如果喜欢其他的食材，可以在锡纸上加上其他的食材。
4、先将烤箱预热到200度，将准备好的鸡腿放入到烤箱内，烤制15分钟以后取出。
5、在鸡腿四周涂抹上蜂蜜以后，再次放入到烤箱内烤制。
6、15分钟以后，再次取出以后再次涂抹蜂蜜，这样的过程重复三遍左右就可以取出食用了。
微波炉烤鸡腿
材料：琵琶腿、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
做法：1、首先将鸡腿清洗干净，然后将葱、姜、蒜切丝以后备用。
2、将所有的调料以及切好的葱、姜、蒜在鸡腿上涂抹干净，然后放在一旁腌制60分钟。
3、将腌制好的鸡腿放置到烤箱中200度烤制15分钟。
4、然后翻面再次烤制15分钟，当鸡腿两面烤制金黄色以后，就可以食用了。
烤鸡鸡肉怎么腌制1、首先鸡肉的选择一定要需要非常干净，并且没有血水渗出的鸡肉才是最好的，这种鸡肉是非常饱满，并且腌制的时候也非常入味的。
2、将购买回来的鸡肉一定要在清水中清洗干净，沥干水分以后，用烤肉料涂抹在鸡肉上面，如果喜欢口味比较辣的，可以在涂抹调料的时候，加上一些辣椒面。
3、涂抹完成的鸡肉一定要用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏的位置，放置2个小时时间，可以中间取出再次搅拌一下，然后继续腌制。
4、腌制好的鸡肉取出以后，可以直接放置在烤架上，220度的温度，烤制大约30分钟以后，就可以了。如果香味道更好，可以在烤制的过程中取出再刷上一些油，那么味道是更好的。
吃烤鸡的好处与坏处好处：鸡肉成分中含有非常丰富的优质蛋白，尤其是其中的氨基酸和人体内的氨基酸几乎是非常相似的，同时也非常容易被身体所吸收。同时营养价值非常高，如人体所需的蛋白质、脂肪、热量、无机盐、钙、铁、磷等都是容易被身体所吸收的。
坏处：1、易感染寄生虫：烧烤的食物在没有完全烤熟的情况下，很容易会出现寄生虫的情况，很容易引起脑囊虫病的出现。
2、食物在经过烧烤以后，会出现热量增加的情况，尤其是烧烤的时候，调味量很高，因此容易对胃肠造成一定的刺激，比如说损坏掉消化道的粘膜，进而引起上火得情况。
3、烧烤类的食物，因为热量以及脂肪含量是很高的，因此会很容易引发高血压。心血管疾病你、糖尿病的出现。从营养角度来说，烧烤类食物并不适合过量的食用。
鸡的营养价值是非常高的，同时烤鸡还可以满足我们空虚的胃部，价值做法简单，目前多是以快餐的方式为主，但是他们使用的原材料是否安全卫生，我们还不得而知，因此建议喜欢吃烤鸡的小伙伴，可以自己制作。