望月砂
2023-05-08 09:03:33
橄榄菜比较特殊，不仅口感非常的不错，而且橄榄菜中富含对人体有益的营养元素非常的丰富，橄榄菜的做法是有很多的，那么橄榄菜怎么做比较好吃呢？这是很多朋友都非常想了解的问题，下面将为大家讲解关于橄榄菜的做法。
橄榄菜炒小笋
主料：准备一斤春笋。
辅料：四十克橄榄菜，二十克柿子椒。
调料：三十克色拉油，三克盐，三克味精，两克酱油，十克大葱，十克大蒜（白皮），十克香油。
做法：
1、先把小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。
2、锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。
橄榄菜炒小笋的特色：小笋松脆爽口，非常的新鲜，可以作为下饭的菜肴进行食用。
功效：橄榄菜炒小笋可以促进人的食欲。
橄榄菜爆四季豆
材料：准备一斤四季豆、一斤橄榄菜、适量油和干辣椒粉。
做法：
1、四季豆1斤，切成粒；橄榄菜适量；锅里去油烧热，倒入四季豆开大火爆炒，炒至四季豆变色。
2、加入适量的干辣椒粉和橄榄菜，大火翻炒，闻到辣椒的香气，转小火加入适量的盐和味精翻炒均匀，淋少量的油，翻炒稍许，起锅。
功效：橄榄菜爆四季豆鲜香可口，能够改善自己的口味，非常适合在食欲欠佳时吃这道菜。
以上介绍的这几种橄榄菜的做法非常具有特色，口感上是相当爽口的，而且做法也比较简便，如果没有吃过这两种菜肴的话，那么一定要试一试，相信大家肯定会喜欢的，当然选择的食材一定要优质，这样才更美味健康，希望本文的讲解能给各位有用。
这样还不错
你好，我是家厨美食老马，很高兴来回答你的问题。
在这个夏天的季节，正是豆角生长收获的日子，豆角喜欢在30度左右的温度下生长，从开花到能成熟，只要十五天左右，水肥保满的情况下豆角就能吃了。
四季豆是我们在日常生活中常见的一种蔬菜，对身体有很多好处，营养丰富，提高身体免疫力，健脾消暑，促进身体发育的作用。
它的做法很多，比如，干煸四季豆，四季豆烧肉，凉拌四季豆，油炸四季豆等等，荤素搭配都可以，肉质清脆胞满，鲜嫩多汁，老少皆宜，非常好吃又爽口。
今天我来给大家做个四季豆烧五花肉：
第一步，把四季豆去掉两头的筋，用清水和食用盐浸泡半小时，用清水冲洗干净，切成长3厘米多的段备用
第二步，把五花肉清洗干净去皮后，切成3毫米厚的片，或切成长条块备用。
第三步，把大葱切成段，大蒜切成粒，生姜切成粒备用，再准备些花椒，干辣椒段备用。
第四步，炒锅开水，锅烧热放少量食用油，下入五花肉煸炒岀油脂，肉发卷，放少量豆瓣酱，炒出红油，下葱段，蒜粒，姜粒，炒出香味，下四季豆煸炒几下，添加适量的清水煮制10分钟左右。四季角烹饪时，一定要百分之百煮熟，不然会引起实物中毒。
第五步，快断生时，放适量的食用盐，鸡精，适量的胡椒粉，适量的蚝油，适量生抽提鲜，大火收汁，淋入适量的淀粉水勾芡，少来点明油，这道四季豆烧五花肉就制作完成。
四季豆烧五花肉，供大家参考，谢谢！！
有两种做法，分别如下：
炒紫甘蓝：
1、紫甘蓝洗净，切成丝鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
2、炒锅上火，倒入少许橄榄油烧热，下入鸡蛋液，炒熟后盛出。
3、原锅上火，倒入橄榄油烧热，放入姜丝炒香，加入紫甘蓝丝，用大火快炒，炒至断生时，放入炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀即可。
醋溜紫甘蓝：
1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。
2、将月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3到5分钟成汁。
3、将混合汁和腌渍