槐米
2023-07-14 14:22:59
食物的种类有很多，重要的是选择搭配，现在的人们生活水平提高了，对于营养的需求和食材的选择上面也有了新的认识。菊花脑大家都吃过的吧，是一种很有营养价值的食材，下面就来介绍它的做法。
菊花脑香菇蛋汤
主料菊花脑100g香菇2朵鸡蛋2个
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量，
菊花脑香菇蛋汤的做法
1.菊花脑洗净，香菇洗净。
2.锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开。
5.淋入水淀粉使汤汁浓稠
6.加入盐和胡椒粉调味。
7.放入焯烫过的菊花脑。
8.煮开淋入蛋液。
9.淋入香油搅拌均匀关火。
菊花脑营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素，所以这样食材选择，完全可以放心进行，长期吃菊花脑对身体健康也没有任何损害，菊花脑具体清热解毒的功效。用于感冒风热，发热头昏;肝经有热;目赤多泪，或肝肾阴虚，而且还可以有缓解头晕眼花的情况，对于高血压啊或者是肝气上亢等情况有很好的环境的作用，而且还可以补充丰富的蛋白质和脂肪，维生素，是不可多得的好选择哦，适合各类人群，清热解毒，预防感冒。
菊花脑香菇蛋汤的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道汤品哦，平时的时候大家可以多吃一些，可以起到补心养血的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
菊花脑鸡蛋汤必须的原材料有菊花脑嫩茎叶150克、生鸡蛋2只、食盐、鸡精、葱段、素油、香油，此汤由散风排热、平肝明目、清热解毒的菊花脑与润肺止咳清咽利喉、滋阴润燥的生鸡蛋般配而成，具备清热去火、补阴、平肝的功效。适用头疼、晕眩、解渴、躁热、眼赤、阴虚咳嗽等症状。
将菊花脑去杂洗干净，入开水锅焯一下捞起来挤水切条。蛋磕入碗内搅拌。锅中烧开，下葱段煸香，加入适量水和食盐，烧沸倒进生鸡蛋，熬成鸡蛋汤，添加菊花脑、烧沸，点入鸡精，淋入香油既成。简易易上手，还能吃的健康热乎乎的～提前准备一小把菊花脑，除掉老的一部分，抽取鲜嫩的一部分；2根葱，3个生鸡蛋?，食物提前准备结束；菊花脑洗干净，生鸡蛋打入小盘子里，另备一个碗。
葱切葱花放入小盘子，一点点味精、一点点芝麻油，提前准备结束，提前准备一口炖锅，凉水煮沸，水滚沸后将鸡蛋液拌和充足后，轻轻地倒进开水中，不必一下倒进非常容易沉下去黏锅，舒缓淋入鸡蛋液，产生絮状物鸡蛋汤，成形后再适度搅拌，水滚沸后稍煮鸡蛋花，添加菊花脑，就可以；水再度水滚沸后，木筷将鸡蛋汤、菊花脑略微搅拌均匀，加入适量的盐调味品，加盐先少放。
搅拌均匀后再掂量是不是添量，将切完小香葱摆好味精芝麻油的小盘子里，用饭勺添加小半碗汤，搅拌均匀倒进火锅内，搅拌均匀后，激起出香气，火锅店就可以，一碗香喷喷的菊花脑鸡蛋汤就起锅啦。食物：番茄、菊花脑、生鸡蛋。热油锅、下番茄煸炒。炒出料汁。加一碗水烧开。淋入鸡蛋液。放进菊花脑。加一点盐调料，起锅。