干海星怎么好吃法

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干海星怎么好吃法

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健康管理师

健康管理师

2023-06-30 16:33:49

先用水泡,等海星泡发起来后再仔细清洗干净。不需用热水,用清水就可以,就算洗干净后还是会有味道的。干海星一般来说是用来炖汤的
蛋羹汤
1、大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
2、青菜叶汆水备用。
3、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种,佳世客有卖干油皮,不过比较厚没有鲜油皮滑软如丝般的口感
材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把1、2、3材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。明天回家做给妈妈吃~~

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    2023-06-30 18:18:09

    可以与海带一起煲汤,做成海星海带汤进行食用,具体做法如下:

    需要提前准备好的材料包括:海带 30克、瘦肉 150克、鲫鱼 1条、红萝卜 150克、无花果 若干、干海星 若干、盐 适量。

    1、第一步将准备好的干海星提前泡发,放一旁备用,如下图所示。

    2、然后将准备好的鱼用姜、油煎过,放一旁备用。

    3、汤锅里放进泡发好的海星、海带、瘦肉、红萝卜,无花果,如下图所示。

    4、盖上盖子,按动电磁炉汤粥键,如下图所示。

    5、待水开后下煎过的鲫鱼,如下图所示。

    6、2小时后,下盐,搅拌均匀,如下图所示。

    7、再煲10分钟后即可盛出品尝,这样海星海带汤就做好了。

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