艾灸师小爱
2023-05-08 05:16:21
红薯炸着吃，可以做又香又脆的芝麻红薯条。
【芝麻红薯条】
原材料：红薯、白糖、白芝麻、淀粉等食材。
芝麻红薯条
制作步骤：
1：首先我们把红薯洗干净，在去掉红薯皮，把红薯切成一个厚点的片，然后在切成宽条。
2：切好的红薯条上边，撒上一层淀粉，一边撒一边晃动，让每根红薯条上边都沾上淀粉（最好是把红薯条放在一个带洞的盆子中）。
3：在锅里放上油，等到油温5成热的时候，开小火炸把红薯条放进去炸，炸到微黄色的时候差不多就7分熟了，然后在出锅（判断油温的时候，可以把筷子放在油里边，冒小泡的时候，油温就差不多是5成热了）。
4：在开大火等到油温到9成热的时候，把薯条倒进去炸一下，用铲子来回的搅拌，防止粘在一块，炸到焦黄色的时候捞出来。
5：另起锅，在锅里倒上水，然后在倒上适量的白糖，小火慢慢的熬制，熬出暗黄色之后，在把红薯条倒进去搅拌均匀，一定让每根薯条上都沾上糖，在撒上白芝麻，搅拌均匀就可以出锅了。
炸地瓜
主料：红薯200克。
调料：调和油80克，水50克。
制作过程：
1、地瓜切条。
2、酥炸粉加水，拌成糊，放入地瓜拌匀。
3、锅里的油热了，放入地瓜。
4、炸至金黄色，即可。
5、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补脾益胃，益气生津，润肺滑肠，通便。
炸地瓜的营养价值：
地瓜又叫红薯。性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。