做砂锅用鸡汁怎么做好吃

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做砂锅用鸡汁怎么做好吃

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2023-06-26 15:20:09

鸡汁的熬制方法:

一只老母鸡杀尽,取出老母鸡鸡油。生姜七片。大葱切段。锅内放少许少许色拉油。放入鸡油、生姜片,稍许炒制加入矿泉水,烧开打掉上面泡沫关火待用。

另取一砂锅放入洗净的老母鸡和葱段,再加入几颗白胡椒和几颗花椒。倒入铁锅中的鸡油矿泉水大火烧开20分钟以后转入小火煲至三小时即可。

最新回答共有2条回答

  • 我是小神仙
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    2023-06-26 17:17:26

    1、洗净所有食材。先展示下我所爱吃的东东哈,也可以家里有什么放什么,不用特意去买哦。(每种都只要一点点,否则你会吃撑,别贪心哦。这里的调料我就用适量和少许来表示了,也没固定个数,自己看着放好了。)

    ?2、砂锅注水,放入鸡腿,姜片,再倒入少许料酒,盖上盖子煮沸,捞出表面浮沫。调小火,煮至熟软出油,出鲜味。

    ?3、在煮鸡腿时,可以将粉丝用温水泡软,并依次切好各种食材。
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    4、起热锅,放一点点的油,煎个蛋。在砂锅里放煎蛋更好吃。

    ?5、鸡腿熟软后,捞出姜片不用,放入少许盐。

    ?6、不容易熟软的食材先放入,比如螃蟹,鸡尖,再加入喜爱的辣椒酱和海鲜酱。
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    7、继续放入易熟的食材,比如粉丝,虾,蘑菇,娃娃菜,青菜最后放,煮熟,加入鸡精搅匀。

    ?8、放上煎好的鸡蛋,铺上火腿肠,撒上喜欢的葱花即可。

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