怎么用料酒腌制鸡肉

时间: 阅读:4891
怎么用料酒腌制鸡肉

最佳回答

金樱子

金樱子

2023-06-25 10:08:55

腌制鸡胸肉
首先我们把鸡胸肉洗净后,用刀去除掉多余的脂肪和筋膜。然后把鸡胸肉泡入盐水中,盐和水的比例为1:100。浸泡6个小时,这一步的目的是给鸡肉注入了玻尿酸,让鸡肉更加的多汁。
时间到后,取出鸡胸肉用厨房纸吸干水分,随后用刀背敲打鸡胸肉,尽量把鸡胸肉敲打的厚薄均匀备用。

椰香柠檬鸡胸肉
基本配比:椰子油10毫升,香菜5克,洋葱20克,蒜10克,蜂蜜15克,生抽5毫升,柠檬1个,土豆淀粉3克。将椰子,香菜,洋葱,蒜,蜂蜜,生抽,柠檬片(半个柠檬),土豆淀粉放在碗中。然后挤入柠檬汁搅拌均匀,再将它们放到袋子里面,加入鸡胸肉后充分按摩,最后封口腌制3小时即可。

紫苏梅子鸡胸肉
基本配比:植物油10毫升,黑胡椒3克,蜂蜜10克,紫苏5克,梅子10克,柠檬15克,盐3克,土豆淀粉3克。将植物油,黑胡椒,蜂蜜,紫苏,梅子,柠檬,盐,土豆淀粉放在碗中搅拌均匀。然后将其放入密封袋中,加入鸡胸肉充分按摩后,最后封口腌制3小时。

罗勒柠檬鸡胸肉
基本配比:植物油10毫升,罗勒5克,小米辣6克,柠檬1个,黑胡椒3克,盐3克,蜂蜜15克,土豆淀粉3克。将植物油,罗勒,小米辣,柠檬,黑胡椒,盐,蜂蜜,土豆淀粉放入碗中搅拌均匀。然后将它们放入密封袋中同时加入鸡胸肉揉搓按摩,最后封口腌制3小时。

秘制烧烤鸡胸肉
基本配比:植物油10毫升,欧芹6克,蚝油10克,孜然粉3克,辣椒粉5克,胡椒粉5克,蒜20克,土豆淀粉3克。将植物油,欧芹,蚝油,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜,土豆淀粉放到碗中搅拌均匀。然后将其倒入密封袋中,加入鸡胸肉揉搓均匀后封口腌制3小时。

劲辣双椒鸡胸肉
基本配比:植物油10毫升,泡椒10克,小米辣6克,蒜10克,蜂蜜10克,盐3克,土豆淀粉3克。将植物油,泡椒,小米辣,蒜,蜂蜜,盐,土豆淀粉放到碗中搅拌均匀。然后装入密封袋中,加入鸡胸肉后揉成到位,最后否口腌制3个小时。

最新回答共有2条回答

  • 小郑爱读书
    回复
    2023-06-25 12:12:13

    现在吃烤肉已经成为了一种潮流,很多人在吃烤肉的时候除了牛肉以及猪肉之外,也会选择吃一些鸡肉,因为鸡肉就算吃的很多也不会有油腻的感觉。更何况,鸡肉的营养价值也是很高的,对于身体的养生保健也是很有益处的。那么问题来了,鸡胸肉怎样腌制吃起来才会更嫩呢?

    鸡肉腌制

    主料:鸡肉200g,料酒两勺,盐一勺,黑胡椒粉一勺,葱一段,姜两片,豆瓣酱两勺,孜然两勺,辣椒面半勺

    步骤:
    1、鸡肉切块。
    2、加入料酒和盐、黑胡椒粉,抓匀。
    3、放入葱姜切末。
    4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。
    5、加入豆瓣酱。
    6、加入孜然辣椒面,拌匀。
    7、盖上保鲜膜腌制两小时。
    减肥期间之所要去吃鸡胸肉呢,其实基于的下几个原因吧,因为鸡胸肉的话其实它的蛋白质含量是特别高的,所以的话对于减肥的人来说蛋白质,对于他来说的话,是非常需要的。而且鸡胸肉中脂肪的含量是特别少的,所以的话你现在去吃鸡胸肉,你并不会造成自己肥胖的一个后果,所以的话对自己减肥来说是有非常大的用处的,这时候你要尽量少去使用一些含脂肪比较高的东西,那么你要想去吃一些肉制品,那么鸡胸肉变成了一个很好的替代。
    而且的话对于大部分减肥的人来说,其实他们都是通过健身的方式来达到一个减肥的目的,而且如果你要想去,通过健身让自己更加的瘦小或者是让自己减肥的成功几率更加小的话,其实对于健身的人来说,他们大部分人都会推荐你们去吃鸡胸肉,因为这也是他们经常的一个饮食习惯,鸡胸肉对于他们来说也是不可以离开的,他们要通过鸡胸肉中的蛋白质让自己的肌肉长得更结实,让自己的肌肉长得更多,这也是他们会选择鸡胸肉的一个原因。
    正是由于鸡胸肉中蛋白质的含量比较高然后脂肪的含量比较低,这样子的一个特性所以才会造成减肥期间要去吃鸡胸肉的这样一种原因,其实鸡胸肉吃起来也会有一点硬硬的,并不会让你感觉到特别好吃,但是正是因为这种不好吃,所以才会有一个很好的效果,我觉得你这个时候还是尽量地要去尝试去吃一些比较健康比较营养的东西,而且这个时候的话多去吃一些蔬菜对你觉得来说也是有特别大的帮助的。

Copyright © 2022-2024 生活常识网 版权所有
生活常识网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。客服邮箱:15053971836@139.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-6 联系方式:15053971836@139.com

网站地图